简介：西昌火盆烧烤起源于大凉山彝族，是正宗的彝族风味烧烤。这种烧烤用大竹签串制食材，用于事先准备...

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简介：教授正宗川味卤菜技术，含食材选择，川味卤菜底料制作过程，教核心川味卤菜配方，学习完成后学员...

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简介：手撕烤兔，作为四川的传统小吃，时尚风味，经多次改良，在三代祖 传独特工艺的基础上，加入了特...

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简介：冷吃兔迄今已有百余年历史。四川的自贡、富顺、荣县一带是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足...

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简介：成都味厨餐饮管理有限公司，成立于2016年，注册于2018年；公司主要从事快餐饮品设备供应，餐饮管...

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简介：牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进，在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅，说它...

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简介：顾名思义，猪肚包鸡就是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好二头后放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪...

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简介：鲜果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、...

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简介：钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以...

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简介：烤鸭是具有世界声誉的北京著 名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是...

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简介：花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等...

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简介：重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝...

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简介：冒菜是成都的特色，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是...

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简介：成都味厨餐饮管理有限公司，成立于2016年，注册于2018年；公司主要从事快餐饮品设备供应，餐饮管...

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简介：串串香，起源于四川成都，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最 大众化的体现，串...

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简介：美蛙鱼头是流行于四川的一道美食。现代科学研究认为：红枣有补气、健脾、补血、养心安神、防癌的...

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简介：培训内容包括：1、原材料的挑选和讲解它的作用及使用方法；2、鸡的前期处理方法?；3、鸡的腌制作...

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简介：传授包子面粉的选择和识别、传授称面、和面的技术、传授醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧、传授各种...

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简介：冒烤鸭是成都的特色美食，以蜀妈冒烤鸭最为有名，它结合了北京烤鸭的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的...

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简介：天府之国成都，历来以“美食发源地”著称，老妈兔头在成都经过二十年的稳步发展，已经成为成都乃...

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