简介：教授正宗川味卤菜技术，含食材选择，川味卤菜底料制作过程，教核心川味卤菜配方，学习完成后学员...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

简介：本课程主要讲授桂花猪手的制作方法，专业老师手把手教学，技术讲解，按照标准的操作流程和标准的...

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白天班

简介：代宗传授传统和新流行烧卤品种，如：四川卤水，潮州卤水，广东卤水，卤猪头肉，鸡腿，鸡脚，鸡翅...

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白天班

简介：食尚香传统烧烤培训，技术流程标准化，易学易用。调味料、调味酱的制作方法。　　一、色泽美观、...

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白天班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

简介：本课程主要传授啤酒烤鸭制作技术，采用理论与实践相结合的教学方法教学，按照标准的操作流程教学...

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白天班

简介：1.品种多，麻辣，干辣，红辣，足以让你吸引客户，美味的口味确保你的回头率。　 2.绝味鸭脖...

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白天班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

简介：北京烤鸭以北京填鸭为主料，经烤制而成。北京烤鸭的烤制，分明炉（即挂炉）和焖炉两法。而烤鸭的...

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白天班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

简介：现捞卤菜也是属于卤菜的一种，严格意义上来说是由传统川卤演变而成。在卤制过程，品种，以及后期...

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简介：张记秘卤是张氏禄结合传统卤菜配方自主研发的卤菜菜品，味型口感市场。进入市场以来，深受学员好...

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白天班 晚班 周末班 周六班 周日班 全日制 寒暑假 其他

简介：周黑鸭是以采用白条鸭以数十种中草药卤制，药味入骨，刚入口时“有点甜”，然后“越来越辣”，吃...

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白天班

简介：北京烤鸭是名扬世界的美食菜品，在中国南北朝时期可是宫廷食品，北京烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，...

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白天班

简介：泡椒凤爪是餐饮界民间别称，简称“凤爪”，起源于四川重庆，是民间的特殊美食，具有促进血液循环...

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白天班

简介：成都烤猪蹄培训班，通过如何选猪蹄；处理猪蹄的方法；猪蹄的串制；各种香料的认识；香料的配比及...

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白天班

简介：甜皮鸭是乐山的美食，用生姜、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、砂仁、甘草等放入鲜汤锅内...

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白天班

简介：烤猪蹄是一种陪你过特殊的全新烧烤方式，精选名贵中草药、酱料调制而成，一经推出就受到了广大食...

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简介：棒棒鸡是汉族特色菜肴，又名“眉山棒棒鸡”、“汉阳棒棒鸡”，属于川菜中的凉菜，在四川凉菜中，...

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