成都飘味香餐饮培训学校

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成都现捞培训

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成都飘味香餐饮培训学校

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成都飘味香餐饮培训学校

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2024.04.27 李*军 155*****320 咨询了 授课师资
2024.04.26 杨* 134*****246 咨询了 周边交通
2024.04.26 姚*士 138*****508 咨询了 上课时段
2024.04.26 学*员 134*****654 咨询了 开班时间
2024.04.26 张* 191*****396 咨询了 课程费用
2024.04.25 何*士 189*****104 咨询了 开班时间
2024.04.25 学*员 157*****984 咨询了 课程费用
2024.04.24 王*生 159*****337 咨询了 授课师资
2024.04.24 唐*士 136*****002 咨询了 上课时段
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2024.04.22 陈*生 159*****471 咨询了 上课时段
2024.04.21 张*妹 180*****218 咨询了 招生对象
2024.04.20 徐*芳 193*****302 咨询了 课程费用
2024.04.19 牛*士 151*****441 咨询了 招生对象
2024.04.19 女*生 177*****460 咨询了 课程费用
2024.04.17 陈*士 139*****688 咨询了 开班时间
2024.04.17 徐* 134*****098 咨询了 上课时段
2024.04.17 王*人 188*****810 咨询了 上课时段
2024.04.16 张*东 151*****519 咨询了 授课师资
2024.04.16 学*员 151*****939 咨询了 授课师资
2024.04.01 珠*珠 137*****722 咨询了 周边交通
成都现捞培训

【课程前言】

现捞是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的现捞汁中煮制而成的肴。其实,现捞也就是卤菜的升级版。现捞以其独特的现煮现捞,热乎乎的形式,一经推出,备受大家青睐。味道香辣,口感非常适合喜欢麻辣的年轻人群,既可以作为餐前的菜品,也可以作为日常小吃经营。

现捞配图

【课程内容】

1、高汤的制作

2、香料的配置

3、卤水的制作

4、肉制品的处理及腌制

5、现捞的制作

荤菜:鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭爪、鸭心、鸭架、鸭腿、鸡爪、鸡翅尖、猪头肉、兔头、猪蹄、猪拱嘴、猪排、猪耳、鸭脚上、鸭珺、鸭珺把、鸭肠、猪尾、牛肉、脑花、猪皮 等

素菜:莲藕、土豆、海带、竹笋、西兰花、豆腐皮 等等

【师资力量】

卢从余

卢从余

中餐高级培训师

成都郫县人,特级厨师

已从事川菜行业30年,精通老、新川菜,各种味型研发及调配、制作

曾任成都加洲酒店、九寨沟九寨天堂大饭店、北京秦记香辣蟹、成都老房:子大酒店、南充五洲水乡大酒店,广汉西园大酒店等

厨师长及行政总厨职务,目前培训各种川、湘炒菜、百年老卤、凉拌菜、木桶鱼、石锅鱼、翘脚牛肉、各种菌、养、补、美容汤锅、爆炒小龙虾、麻辣香锅、冷淡杯等等项目

【学员风采】

学员风采

【学校简介】

成都飘味香餐饮管理有限公司金牛分公司,是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】

学校环境

【学校优势】

飘味香从业数十年,实践经验丰富,知识体系全面,操作技术过硬,经营理念明确,拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念,坚持以客户百分百满意为中心,提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

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    学员点评

    90%满意度

    成都飘味香餐饮培训学校

    综合

    环境 : 4.6师资 : 4.5教学 : 4.5

    40520人看过    2840人预约    13人评价
    陈*士

    陈*士

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    环境卫生,教学质量高,老师很有耐心。对开铺子的话建立扎实的基础,为我建立了信心。

    2022-08-31

    母*生

    母*生

    私信AT
    有用(1请教

    (环境:4.0师资:4.0教学:4.0

    各方面都还是可以的!老师也很棒

    2020-10-21

    感谢亲对我们学校的信任和评价,也祝您创业成功,生意兴隆哦

    黄*炎

    黄*炎

    私信AT
    有用(0请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    师傅教的很认真手把手教你哟,值得选择这家

    2023-08-30

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