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四川省天府名优酒研究中心第169期白酒技能培训在4月21日火热开班，本次培训共开办有白酒勾调和白酒分析化验两个班型。
白酒勾调班讲解白酒品评技能，讲解酒中问题解决方法，讲解酒质提升方法和白酒配方设计的方法。在培训前，学员需邮寄不少于2斤自产酒，由中心先进行理化分析，然后在白酒勾调实操课程中，学员将使用分析化验过的自产来进行上述知识的实操，学的内容贴合自身情况，更实用。
除此以外，白酒勾调课程还会讲解白酒品评的方法和技巧，酒中微量成分的作用，白酒食品安全相关的知识，让大家在提升品质的同时，也不能忘记食品安全的重要性。
教学环境1
教学环境2
分析化验课程主要讲解白酒相关国家标准的规定，白酒各个检测项目的检测原理和检测的操作方法，白酒检测中各种试剂溶液的制作方法。学员使用自产酒，在中心白酒分析老师的指导下，手把手进行白酒分析的实操，学习白酒检测的方法以及检测仪器的使用方法。
教学现场1
教学现场2
下一期培训将在2026年5月11日举行，共开设白酒勾调，白酒酿造和白酒分析化验班，欢迎大家报名参加。
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