咖啡师零基础入门启航课程

【课程简介】

在的美格教室，我们带您开启一场从“喝咖啡”到“做咖啡”的深度体验。这不仅是技能学习，更是一次职业身份的转变。16年来，我们不断完善这套课程体系，旨在用最短的时间，让您掌握最核心、最实用的咖啡馆全能技术。在这里，您触摸的每一颗咖啡豆，都承载着这座城市的咖啡热情。

【课程内容】

模块一：咖啡基础理论

咖啡豆的全球之旅：从种子到杯子的全过程

全球主要咖啡产区的风味特征辨识

咖啡的烘焙度与风味的内在联系

模块二：意式咖啡核心技术

意式咖啡机的结构原理与精准操作

磨豆机的校准与萃取时间的科学掌控

“黄金法则”萃取：如何得到一杯完美的意式浓缩

模块三：牛奶艺术与经典饮品

牛奶打发技术：不同奶泡的质感与用途

经典拉花图案实战（爱心、郁金香、树叶）

卡布奇诺、拿铁、摩卡等全线意式饮品标准化制作

模块四：吧台运营与客户服务

高效、安全的工作区域管理与清洁流程

模拟本地精品咖啡馆的真实运营场景

与顾客沟通的技巧与客诉处理

课程特色：

小班实操： 确保每位学员在校区有充足的设备操作时间。

毕业即就业： 通过考核，将优先推荐至及全国的合作精品咖啡馆实习就业。

终身复训： 针对核心模块，享有一直免费复训权益，技术永不过时。

【学校优势】

1、学校设有天津滨海校区、滨海校区主校区、以及21个分校区。校区均位于城市繁华位置，公寓可住宿，校区有公共食堂等设施。

2、学校设有实训实践基地，学校高度重视学员实践实习。集团投资运营的工厂车间、美业门店均可以为学员提供带薪实践机会。另外学校与诸多津滨企业、猎聘公司战略合作为学员职业路径保驾护航。

十八年，我们确保不变：

• 真师资：创始人依旧亲自授课，18年的经验与热情，面对面传递。
• 真实战：在的校区，我们用真豆、真设备、模拟真营业，不让您用梦想“练手”。
• 真扶持：从品牌授权、空间设计到开业营销，我们像对待自己在的第1家店一样，为您保驾护航。

【师资力量】

老师均系学校核心骨干、教学是工作也是自己的事业；

小班化分进度上课、课程两年内免费反复多次学习；

理论课程与实践相结合，理论课讲完马上实操学习。

【课程特色】

毕业交付物： 您将带着一份为自己咖啡馆量身定制的 《咖啡馆商业计划书》 毕业。

实地考察： 将带您走访分析本地具有代表性的成功与失败案例。

终身智囊团： 毕业后进入美格校友老板会，享受持续的行业咨询与资源对接。

【机构简介】

美格咖啡学院：十八年匠心，从飘香全国

十八年，足以让一颗咖啡树苗扎根深处，结出丰硕果实；也让我们从的一间教室，成长为全国咖啡梦想者信赖的起点。

自2008年在点燃第1台烘焙机起，美格的故事便与中国的咖啡浪潮一同翻涌。我们见证了从“三合一”到精品手冲的变迁，也亲手将超过12,000名学员，从热情的爱好者，培养成独当一面的咖啡师、主理人与行业翘楚。

时间，给了我们最宝贵的财富：我们不仅懂得咖啡，更深知如何让一家咖啡馆成功。