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【培训对象】

零基础学员,社会人士,以后往小吃烧烤行业发展学员提供学习


【学习内容】

烧烤品种

烤肉系列:烤羊肉串、烤牛肉、烤鸡尖、烤香肠、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡肫、烤鸡腿、烤鸡心、烤肥肠、烤热狗

烤海鲜类:烤熟虾、烤带子、烤生蚝、烤花甲、烤青口、烤鱿鱼、烤秋刀鱼

烤水产类:烤鱼、烤罗非鱼、烤多春鱼

蔬菜串类:烤馒头、烤土豆、烤茄子、烤香菇、烤金针菇、烤青瓜、烤藕片、烤玉米、烤韭菜、烤青椒、烤扁豆

疯狂烤翅:麻辣翻天翅、奥尔良烤翅、BT辣烤翅

卤水烧烤:卤水烤鸡爪、卤水烤猪蹄


【开一家“赚钱的烧烤店”必须要学习的内容】

店面装修:店面门头的设计 ·店面格局的处理 ·厨房的设计 ·器材的摆放

设备选择:烧烤炉子的设计 ·烤炉的制作 ·餐具好坏的辨别 ·餐桌的选择

材料挑选:冻品好坏的辨别 ·原材料供货渠道 ·配料真假辨别 ·荤类产品的保鲜

店面管理:店面清洁卫生的管理 ·客人的招揽 ·服务员的管理 ·收入支出的管理

促销策略:网络平台促销 ·微信促销 ·区域促销 ·点评促销 ·节日促销

定价策略:同行定价策略 ·高低组合定价策略 ·套餐打包定价策略 ·五五定价策略

选址策略:人流量统计 ·时段统计 ·商圈调查 ·追溯统计 ·标杆参照

广告策略:招牌设计 ·灯箱设计 ·菜单设计 ·包装设计 ·视觉形象包装技巧

新品开发:信息收集 ·信息反馈 ·新品推送 ·老产品创新 ·产品淘汰法创新


【学员现场学习】

广州开店一绝餐饮创业资讯网?(学员实践)

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【教学特色】

全程实际操作为主,学员自己动手为主,每人每天要完成老师布置的任务,在我们这里学习不存在学不会、学不好的问题,如果学员学完回去之后,因长时间没操作而感觉手生,还可以来我公司免费复习的。

原材料在您当地一般都可以买到。然后自己调制和配料,不用公司提供。如果不方便买到可以让我公司代购托运给您


【学员开店】

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