西安三年制食品质量与安全专业课程

【招生对象】

年满14周岁，有志于在健康体检、医疗服务、健康保险、中医保健、健康养老以及体育健身、医疗旅游、美容养生、母婴服务、保健食品、营养等行业从事健康教育、健康咨询、健康管理及相关的初高中生等。

【培养目标】

食品质量与安全专业的学生在毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

【发展前景】

食品质量与安全是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品科学与预防医学的重要桥梁，其基本任务就是通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质的卫生质量。随着经济的发展人们生活水平的提高消费者越来越关注饮食与健康的关系。在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的地位。

【专业学习内容】

1、拓展课程

包括《户外拓展课、体育》、《八大教育体系》等。

2、理论课程

包括《食品安全与质量控制技术》、《食品毒理学》、《现代食品安全科学》、《食品原料学》、《营养学》等。

3、公共课程

包括《数学》、《英语》、《语文》、《思想政治》、《历史》。

4、实践课程

包括《营养餐食制作》、《营养成分分析》、《食物毒素分析》。

【就业方向】

本专业学生毕业后可在食品领域从事食品生产技术管理、销售、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。

【机构介绍】

西安新纪元烹饪技工学校是经西安市人力资源和社会**局批准的一所烹调师、烹饪管理人才的餐饮教育学校，同时也是社会口碑良好、西北地区规模较大、设施设备齐全的厨师学校。学校坐落于世界文明古都—西安，学校环境优美，交通便利，教学设施良好，制度健全，管理科学，是莘莘学子成才求技的理想职业学府。

学校采用半军事化管理模式，开放体验式教学。重视学生技能培养，为学生提供更多的学习实践机会；同时，抓好学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的专业性复合型人才。

好老师培养好学生，好学生掌握好技能。西安新纪元烹饪技工学校立足中国，怀抱世界，不断融合创新，与时俱进，紧密结合市场，开设灵活多变的长、短期专业，满足不同人群的多种需求。

【办学优势】

小班教学、就业分配、实操教学 。

【机构环境】