【课程简介】
一个成功的西点品牌,背后必然有一套成熟的商业逻辑。本课程将我们在及全国市场积累的16年门店运营经验全盘托出,旨在解决“会做不会卖”的痛点。从成本核算到品牌营销,我们为您提供一站式开店解决方案。
【课程内容】
模块一:创业蓝图与商业策划
市场定位与品牌塑造:在,你的西点店如何脱颖而出?
投资预算、盈利模型分析与门店选址策略
设备选购、空间动线设计与证照办理全流程
模块二:产品战略与成本管控
设计具有竞争力的产品线:引流款、利润款与形象款
精准计算产品成本,建立标准化的配方成本卡(Recipe Cost Card)
原材料采购、库存管理与损耗控制方法
模块三:营销策略与销售增长
本地化营销:小程序、外卖平台与社群运营实战
视觉营销:如何为你的产品拍摄“网红”照片与视频
策划节日营销(如情人节、中秋节)与爆品推广方案
模块四:日常运营与团队管理
建立门店标准化操作流程(SOP)
人员排班、绩效考核与团队激励方法
食品安全法规与门店日常管理规范
课程特色:
毕业交付物: 课程结束时,您将完成一份为您量身定制的 《西点创业商业计划书》。
实地教学: 结合本地成功西点品牌案例进行深度剖析与实地参访。
终身支持: 加入美格创业校友会,享受持续的产品更新咨询与供应链资源对接。
【学校优势】
1、学校设有天津滨海校区、滨海校区主校区、以及21个分校区。校区均位于城市繁华位置,公寓可住宿,校区有公共食堂等设施。
2、学校设有实训实践基地,学校高度重视学员实践实习。集团投资运营的工厂车间、美业门店均可以为学员提供带薪实践机会。另外学校与诸多津滨企业、猎聘公司战略合作为学员职业路径保驾护航。
十八年,我们确保不变:
- 真师资:创始人依旧亲自授课,18年的经验与热情,面对面传递。
- 真实战:在的校区,我们用真豆、真设备、模拟真营业,不让您用梦想“练手”。
- 真扶持:从品牌授权、空间设计到开业营销,我们像对待自己在的第1家店一样,为您保驾护航。
【师资力量】
老师均系学校核心骨干、教学是工作也是自己的事业;
小班化分进度上课、课程两年内免费反复多次学习;
理论课程与实践相结合,理论课讲完马上实操学习。
【课程特色】
毕业交付物: 您将带着一份为自己咖啡馆量身定制的 《咖啡馆商业计划书》 毕业。
实地考察: 将带您走访分析本地具有代表性的成功与失败案例。
终身智囊团: 毕业后进入美格校友老板会,享受持续的行业咨询与资源对接。
【机构简介】
美格咖啡学院:十八年匠心,从飘香全国
十八年,足以让一颗咖啡树苗扎根深处,结出丰硕果实;也让我们从的一间教室,成长为全国咖啡梦想者信赖的起点。
自2008年在点燃第1台烘焙机起,美格的故事便与中国的咖啡浪潮一同翻涌。我们见证了从“三合一”到精品手冲的变迁,也亲手将超过12,000名学员,从热情的爱好者,培养成独当一面的咖啡师、主理人与行业翘楚。
时间,给了我们最宝贵的财富:我们不仅懂得咖啡,更深知如何让一家咖啡馆成功。
学员点评
86%满意度
美恪职业学校
综合
环境 : 4.3师资 : 4.5教学 : 4.3
1*
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
老师很有耐心也很用心,课程选择也有很多,有不同得课程安排可以选很不错
2025-02-14
王*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学习了一个月,学完可以直接上手,性价比很高
2023-06-23
感谢认可 祝工作顺利!
付*瑞
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校老师讲的非常详细,学校环境也跟清洁明亮。
2023-06-19
💪