【课程内容】
理论内容:巧克力的认识
法式热情果软糖、法式苹果软糖、覆盆子棉花糖、手工巧克力、星空巧克力、酥脆生巧、抹茶生巧、坚果巧克力、法式牛轧糖、土耳其软糖、椰子棉花糖、蓝莓棉花糖、巧克力松露、柠檬果酱、坚果松露、太妃糖、可可脂彩喷、巧克力插件制作、巧克力皇冠、弹簧卷、巧克力围边、巧克力印章、巧克力天鹅、塑形巧克力、亮片制作、羽毛制作、复古巧克力风、巧克力铲刀技法练习、巧克力调温技巧。
【适合人群】
零基础以及主打巧克力糖果进修
(零基础完全不是问题)
【授课形式】
一人一组 理论与实践结合
【授课老师】
Lovely You/游梦娇
西点师;晨洁法式西点讲师
2006年进入西点行业
2008年担任帝豪酒店饼房厨师长
2011年受聘荣誉国际酒店饼房总厨
2014年赴AMPI(意大利甜点学院)进修西点装饰与设计。从事西点行业十余年,精通面包、西点、巧克力以及欧包
2016年进修法国时尚甜点教主Cecile Moritel课程
2017年进修俄罗斯甜点女神nine tarasova课程
【教学现场】
【作品展示】
【学校简介】
晨洁法式西点培训学校(简称晨洁法式西点)成立于2017年,起源于厦门,是专业从事西点培训,蛋糕培训,欧包培训,裱花培训,巧克力糖果培训等各项专业技能培训的学校。晨洁法式西点培训学校致力于“小班化,手把手教学,*学会”的宗旨,以及学员开店创业,就业,技能提升等各项全方面指导。
【学员风采】
学员点评
100%满意度
厦门晨洁法式西点培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
张*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
教学所用材料都是比较好的,做完了可以自己带回家
2021-05-26
感谢认可