成都炸鸡制作中餐快餐系列培训班课程

【课程介绍】

风味炸鸡锁骨（鸡叉骨）将传统的制作工艺与现代科技进行了完美的结合，采用20余种名贵调料秘制而成，现场制作时浓香四溢，色泽诱人。产品与常见的炸鸡产品显著不同。产品色泽金黄，外酥里嫩，味妙可口，回味无穷，令品尝者无不为之惊叹叫绝。

成都沁香园餐饮的特色风味炸鸡锁骨培训，现面向全国招收学员，，欢迎有志之士前来考察、品尝，炸鸡是你投资的好项目！主要特色产品现有炸鸡系列十余个品种。现主营：鸡腿、鸡翅、鸡锁骨、鸡叉骨、鸡脖等产品。

【课程内容】

鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳、鸡锁骨等腌制方法。

炸鸡所需酱料的做法。

各种调味粉的配方。

炸鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡培训整个操作工艺流程。

复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

店面经营的选址原则、装修布局风格。

投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

主料： 鸡腿2个，鸡蛋1个，面包粉适量

辅料： 淀粉2大匙，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

【就业前景】

风味炸鸡可店面经营也可以流动经营。选址灵活、轻松经营：店址选择灵活，不需要承担高额的房租费用，商业街、社区里、超市内、学校旁……处处是开店的好地方。

【教学宗旨】

成都厨艺工坊注重口味的研发，摸索并开发出了更加迎合大众口味的川味特色菜式。

【教学优势】

1.正规资质公司，靠学员口碑发展！

2.用味道来证明我们的技术，不是靠嘴说！

3.为**学员学习质量，全过程实操！

4.，3年内免费复习，提供住食宿！

5.为你讲解店铺运营管控和经营策略！

6.收费透明，绝无第二次收费！

7.3年内免费跟踪服务，为学员解决一切技术上问题！

8.学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务！

【师资力量】

郭老师

一级大厨，成都一级培训师，从事西式餐饮十多年。

主要擅长奶茶，甜品，各种时尚餐饮等。

【学校简介】

沁香园成都餐饮管理有限公司隶属于美食大全餐饮管理有限公司旗下品牌，主要以特色川味美食为主题的餐饮培训，远程教学，专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。

公司自成立以来一直专注于饮食技术研究创新，美食传播，餐饮管理模式研究等，打造正宗川味小吃品牌，传承和弘扬四川人的饮食文化，让更多食客能感受什么叫“吃在中国，味在四川”，也为了鼓励更多的朋友们走上餐饮领域的道路。

沁香园用诚挚教学，认真做事，延续川味经典，造就世界美食为经营口号，以技术与时俱进，**利润空间为使命，视传承小吃文化，真诚扶持创业为责任。

【荣誉称号】