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正宗柳州螺蛳粉制作培训课程

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正宗柳州螺蛳粉制作培训课程

【课程简介】

柳州螺丝粉,为广西柳州小吃,闻名遐迩,中国。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃过后都有唾涎欲滴、吃一想二、回味无穷的感受。

【项目分析】

柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉大的特点在于其配菜螺蛳肉,将螺肉夹些猪肉一同绞碎,拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点点辣酱,更是爽口提神。

【教学内容】

1.柳州螺蛳粉的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.柳州螺蛳粉等主料及配料的全部制作流程。

4.学员实践学习柳州螺蛳粉的制作工艺及管理流程。

5.复习制作技术,独立完成产品的制作。

6.反复实践操作,熟练操作流程。

【学员作品】

柳州螺蛳粉培训学员作品

【教学优势】

1.广东专业的小吃培训机构,在广东我们已经拥有二十多家分校;

2.不限学习时间,直到学员学会满意为止;

3.8年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;

4. 拥有300人专业的教师及服务团队;

5.学费可分期付款,无须担心学习费用问题;

6.已开放100多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你。

【各地分校】

煌旗小吃各地分校环境

【学校简介】

煌旗小吃培训机构隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司,公司成立于2008年,是一家集食品研究与技术开发、餐饮项目培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营及投资为一体的综合性餐饮管理的公司。

目前已在东莞、深圳、广州、惠州、中山等地成立二十多家小吃餐饮培训基地

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    螺蛳粉很正宗,如果要学螺蛳粉找煌𣄃

    2019-08-16 正宗柳州螺蛳粉制作培训课程

    谢谢亲的 赞美 祝您成功

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