郑州麋鹿咖啡西点培训学校

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郑州咖啡拉花培训课程

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郑州咖啡拉花培训课程

【课程介绍】

咖啡拉花为咖啡师从业者标志性技能之一,是咖啡师从业的职业生涯必经之路。在教学过程中以WBC世界咖啡师大赛和世界Latte Art拿铁艺术大赛展开咖啡拉花深入强化课程,从操作流程到拉花方法进行全面地、务实地指导和交流,促使学生们能够学到咖啡拉花相对稳定的技能展现,从而在就业或创业中脱颖而出!

在咖啡知识的领域里,学习咖啡拉花的途径有多种,在刻苦练习的同时,大部分的咖啡师都会面临到技能上的瓶颈和突破,此时,我们需要的是静下来总结,停下来思考,慢下来观察!

Latte Art表现形式是多样的、复杂的。在学习咖啡拉花的过程中,应该坚持地练习、不断地总结以及耐心地交流,这样才能更快、更好的掌握拉花技能。

在咖啡拉花的技能训练中,初学者不仅要养成良好的操作习惯,还要拟定良好的学习计划! 经过系统地、务实地系统技术培训,经过过不断反复的练习,从而来突破技能上的瓶颈。

【课程内容】

1、咖啡豆的分类和意式咖啡豆的选用

2、意式咖啡机与磨豆机介绍

3、意式咖啡的萃取练习

4、卡布基诺,拿铁的制作与对比

5、牛奶奶沫的打发学习

6、牛奶奶沫打发练习

7、基础拉花桃心学习

8、桃心拉花学习

9、桃心拉花加强练习

10、拉花技巧掌握及叶形拉花学习

11、叶形拉花掌握练习

12、叶形拉花加强练习

13、拉花技巧及注意事项讲解

14、郁金香拉花学习

15、郁金香拉花练习

16、奶沫打发,拉花技巧的温习掌握

17、桃心,叶形和郁金香拉花的加强练习

18、拉花出品测试,考核

咖啡拉花作品

【课程费用】

1800元

【上课时间】

上午9:30—12:00,下午14:00—17:00。

【教学形式】

零基础入学,模块式深入,阶段性考核。

【行业前景】

近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现,尤其是随着星巴克、上岛等数家大型企业集团的进入,市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现,咖啡的消费群体逐渐成长壮大,咖啡文化正在内地城市逐渐形成,而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。

开班信息

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