上海周末专属·烘焙哲学家养成课

【适合人群】

零基础爱好者： 想要从零开始，系统学习烘焙科学原理与技能的同学。

进阶提升者： 厌倦了照搬网上的碎片化配方，希望掌握配方逻辑与创新能力的烘焙玩家。

【课程亮点】

1.系统化教学体系： 涵盖烘焙基础、蛋糕艺术、面包世界、法式甜品及专业提升五大模块，全品类覆盖。

2.理论与实践并重： 不止教你怎么做，更教你“为什么”。深入讲解原料科学、蛋白打发原理、酵母生物学等核心知识。

3.专业级成果输出： 结业即可获得技能证书，并拥有个人专属优秀作品集及超过 30 个经典配方库。

4.全方位保障： 选用高品质食材，提供专业设备支持，并为每位学员建立成长档案，记录点滴进步。

5.商业赋能： 特设产品摄影、包装设计、成本核算与定价策略模块，打通从兴趣到专业的最后一步。

 【产品预览】

在 15 天的课程中，你将亲手制作 5大类约 35 款 经典烘焙品：

精致饼干： 意大利饼干、玛德琳、费南雪、美式软饼干系列。

艺术蛋糕： 原味/抹茶戚风、水果奶油蛋糕、浮云卷、巴斯克、重芝士。

面包盛宴： 牛奶吐司、汤种红豆面包、法棍、软欧系列（红酒蔓越莓、雷神巧克力）。

法式慕斯： 香草茉莉慕斯、黑森林慕斯、芒果芝士慕斯。

人气甜点： 海苔肉松小贝、草莓坚果雪花酥、奶酥墨西哥面包。

【课程学费】

4680-7680

【机构简介】

上海必用教育，扎根于活力与机遇并存的“魔都”上海，以创新的四维办学理念为核心支柱，为学子构建全方位成长体系。

我校坐落于上海虹桥枢纽核心区域，这里不仅是长三角一体化的交通核心节点，更是上海烘焙产业的集聚高地。借势虹桥国际人才服务中心“四大特色优势”，打造学校核心动能，校区配备齐全且先进的教学设备，搭配整洁雅致、充满人文气息的优美环境，让学习氛围更显舒适高效。采用精品小班教学模式，充分确保师生互动频次，精准关注每位学员的学习节奏与需求。

从课程规划到学习辅助，提供一站式贴心服务，全程为学子扫清学习障碍；更以优质就业导向为目标，助力学员在学业结束后，顺利衔接适配的职业发展路径，推动学习与就业的有效对接。在西点的世界里，每一份作品都是匠心与梦想的融合。深耕职业教育领域，以专业教学赋能学员成长，助力每一位热爱西点的人实现技能提升、学历进阶与职业理想！

办学理念：四维并举，赋能成长

培养定位：西点技能人才培养，兼顾升学与学历提升，实现“技能+学历”双向发展支持。

就业服务：提供就业推荐、岗位对接服务，联动全国优质餐饮及西点品牌，搭建校园到职场的就业对接通道。

教育平衡：兼顾职业技能（裱花、烘焙、甜品设计）与社会责任感，强化职业技能与职业道德（食品安全、行业规范），精修“一技之长”，提升沟通、创新等综合能力。

服务目标：助力“无业者有业、有业者乐业”，赋能无基础学员掌握本领，支持有经验学员职业进阶。