上海星级烘焙定向培训班

【课程类别】

烘焙

【适合人群】

1.职业进阶者：希望进入星级酒店饼房、知名烘焙连锁店工作的求职者。

2.创业意向者：计划开设西饼店、烘焙坊、面包房，需要系统掌握技术与管理经验的人士。

3.零基础爱好者：渴望通过一年系统学习，全面掌握西点制作全技能的初学者。

【课程亮点】

实战导向：模拟酒店饼房真实环境，强调基本功扎实与产品制作的熟练度。

全科覆盖：课程涵盖面包、蛋糕、法式西点、韩式裱花、翻糖、巧克力、中点等全品类。

创新培养：在掌握经典技法的基础上，重点培养学员的创新能力与技法灵活运用。

严谨考核：设有周练习、阶段性考核及毕业考核，确保学习质量闭环。

【产品预览】

课程内容丰富多样，涵盖了市场上主流及高阶的西点品种：

面包/吐司类：各式甜面包（餐包、汉堡）、日式/台式面包、软欧包、硬欧包（法棍、恰巴塔）、丹麦可颂、艺术面包（平面/立体）等。

蛋糕/卷类：戚风蛋糕、各式磅蛋糕、浮云卷、红丝绒乳酪卷、特调奶油蛋糕等。

法式西点/慕斯：歌剧院、法式蒙布朗、黑森林慕斯、仿真水果甜品、闪电泡芙、马卡龙等。

裱花/装饰类：奶油裱花（直胚、圆胚）、韩式裱花（自然系玫瑰、牡丹、多肉植物等）、翻糖花卉及主题翻糖蛋糕。

饼干/挞派/中点：珍妮曲奇、布列塔尼酥饼、各式水果挞、坚果派、广式/苏式月饼、蛋黄酥等。

特色品类：手工巧克力（生巧、星空巧克力）、圣诞主题产品、仿真甜品仿真类。

【增值赋能】

除核心西点课程外，额外赠送直播教学、摄影美学、社媒营销、创就业指导等多元化课程，提升学员综合竞争力。

【机构简介】

上海必用教育，扎根于活力与机遇并存的“魔都”上海，以创新的四维办学理念为核心支柱，为学子构建全方位成长体系。

我校坐落于上海虹桥枢纽核心区域，这里不仅是长三角一体化的交通核心节点，更是上海烘焙产业的集聚高地。借势虹桥国际人才服务中心“四大特色优势”，打造学校核心动能，校区配备齐全且先进的教学设备，搭配整洁雅致、充满人文气息的优美环境，让学习氛围更显舒适高效。采用精品小班教学模式，充分确保师生互动频次，精准关注每位学员的学习节奏与需求。

从课程规划到学习辅助，提供一站式贴心服务，全程为学子扫清学习障碍；更以优质就业导向为目标，助力学员在学业结束后，顺利衔接适配的职业发展路径，推动学习与就业的有效对接。在西点的世界里，每一份作品都是匠心与梦想的融合。深耕职业教育领域，以专业教学赋能学员成长，助力每一位热爱西点的人实现技能提升、学历进阶与职业理想！