成都天府名优酒研究培训中心2026白酒课程体系详解！

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机构简介

成都天府名优酒研究培训中心（四川省天府名优酒研究中心）成立于1999年，是经国家行政主管部门批准注册的专业酒类科研机构，与四川大学、四川轻化工大学等高校深度合作。中心设有酒体设计、酿酒工艺研发、特色果酒研发、分析检测、酿酒设备研发五大中心，配备美国安捷伦气相色谱仪、气质联用仪等先进分析设备，常年开展白酒酿造、勾调、品评、检测及酒体设计技术培训，服务全国酒类企业。

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课程体系

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办学优势

科研级硬件设备支撑实操：

中心配备美国安捷伦气质联用仪、液相色谱仪、气相色谱仪、全自动水分滴定仪、全自动阿贝折射仪等高端分析设备，学员可在真实科研级实验环境中完成白酒理化、卫生指标的检测实操，而非仅观看演示，所学技能直接对标酒厂质量体系建设要求。

真酒厂实景沉浸式教学：

课程依托配套四川省天府酒厂等实体生产基地开展，酿造、勾调、品评均在真实生产场景中动手操作。专家全程现场纠错，学员从泡粮、蒸煮、糖化、蒸馏到勾调设计、品评定级，全流程亲手完成，结业即具备独立上岗能力。

零基础友好+终身技术护航：

多数课程明确"零基础也能学"，酿酒新手、酒坊主、餐饮民宿经营者均可入门；培训期间提供免费用餐，结业后学员进入专属微信群，生产、调酒、品评问题实时答疑，并有机会获得专家上门现场指导，部分课程还可免费复训，一次学会、长久受用。

全链条课程覆盖白酒生产各环节：

从酿造、勾调、品评到分析检测、酒体设计、品酒师考证，中心课程覆盖白酒生产全环节，学员既可针对单一痛点单点突破，也能系统进修形成完整技术能力，灵活匹配不同发展阶段的需求。

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报名须知

• 培训地点： 四川省成都市温江区万春路303号

• 培训工具与原料： 参加白酒勾调、酿造、分析检测类课程的学员，需提前10天将自己酿造的原酒、调味酒、成品酒每品种20斤以上寄至培训中心用于实操；所有学员须准备近期2寸白底免冠彩色照片2张、身份证复印件1张。

• 开课时间： 多数课程每月上旬、下旬各开一班（具体时间详询）；白酒勾调酿造问题解决特训班支持随到随学。

• 适合人群： 零基础可学，面向酒厂从业者与管理者、白酒创业者、小微酒坊主、餐饮及民宿经营者、白酒爱好者等广大酒类从业及相关人群。

联系方式：如想报名以上课程或咨询相关信息，可拨打24小时热线：400-660-3310（好学校官网客服协助您与该机构建联）

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机构环境

酿酒教室

教室

果酒啤酒培训室

机构外面