长春哪里有西点烘培培训，小班教学，全程实操

一、学校简介

卢山西点艺术培训是一所以西点烘焙技能培训为特色的培训学校（机构营业执照主体为吉林省京华职业技术学校）。据学校简介，学校成立于2004年，办学20余年，每年培训学员千余人。

学校位于长春市火车站旁，具体地址为长春市宽城区辽宁路219号春铁大厦C2座5层，公交、地铁均可到达，交通便利。教学场地面积约1500平方米，设有多个不同功能教室，满足西点烘焙教学与实训需要。

学校培训内容涵盖西点、烘焙、蛋糕、裱花、甜点、咖啡、巧克力制作等方向，面向16岁以上、无学历要求的学员招生，提供从兴趣入门到就业创业的多层次课程。

二、课程内容

学校课程类别为西点烘焙，学制设置灵活，包含10个月、6个月、2个月、1个月、兴趣班以及私人定制课程。现开设以下五类课程：

课程名称	学习时长	学习品种	面向人群
家庭兴趣班	7天（上课时间以学员需求决定）	12个品种	兴趣
西点速成创业班	1个月	48个品种	创业和私房
时尚蛋糕面包创就业班	2个月	约124种	就业和创业
烘焙甜点全能创业升级班	6个月	约213种	就业和创业
烘焙甜点精英班	10个月或11个月	约333种	就业和创业

（一）家庭兴趣班（7天）

学习12个品种，包括：花环曲奇、雪花酥、千层蛋糕、提拉米苏、蛋黄酥、梦龙卷、海盐爆浆蛋糕、毛巾卷、脆皮泡芙、雪媚娘、水果裸蛋糕、日式豆乳盒子。面向兴趣人群开设。

（二）西点速成创业班（1个月）

学习48个品种，内容涉及复古花边、圆形胚、康乃馨、牡丹等裱花基础，地瓜软欧、火龙果软欧等软欧面包，皇家吐司、椰蓉吐司等吐司类，意大利培根披萨、复古蛋糕、滴落蛋糕、黑森林蛋糕、梦龙蛋糕卷、提拉米苏、树莓慕斯、各类曲奇饼干、肉松小贝、蛋黄酥、广式月饼、戚风蛋糕胚、海绵蛋糕胚、雪花酥等。面向创业和私房人群开设。

（三）时尚蛋糕面包创就业班（2个月）

学习约124种，涵盖常温蛋糕、法式甜点、饼干类、韩式裱花、网红制品类、甜面包、硬欧类、软欧类、中式点心类、私房甜品类等。面向就业和创业人群开设，课程含阶段性考评与创业相关内容。

（四）烘焙甜点全能创业升级班（6个月）

学习约213种，包括常温蛋糕类、饼干类（约33种）、面包类（约72种）、塔派甜品慕斯类（约60种），以及裱花类（蛋糕基础约5种、花卉约5种、花边约10种、韩式裱花约20种、翻糖约8种）等。面向就业和创业人群开设，含创业课程与阶段性考评。

（五）烘焙甜点精英班（10个月或11个月）

学习约333种，涵盖裱花基本功、抹胚、花卉、花式造型蛋糕、面包基本功、常温蛋糕、法式甜品、软质面包、花式造型蛋糕、饼干、清酥、丹麦面包、欧式面包、韩式裱花、翻糖、法式甜品制作、糖艺制作、巧克力制作、饮品制作等方向。面向就业和创业人群开设，含创业课程与阶段性考评。

（六）课程共同安排

◆ 提供学习用服装和工器具；

◆ 实训原材料不限量供应，学员一人一份原材料进行实操；

◆ 小班教学，循环授课，随到随学；

◆ 全程实操教学，设备先进，与行业接轨；

◆ 学员可按相关规定参加职业技能等级认定，考取相应技能等级证书。

三、教学特色

◆ 小班授课、一对一教学：班级规模小，教师可对学员进行针对性指导，便于学员在练习中逐步掌握技能。

◆ 全程实操教学：以动手操作为主，学员一人一份原材料，从基础手法到成品制作逐环节练习。

◆ 循环授课、随到随学：课程滚动开班，学员可在合适的时间段报名入学并安排上课。

◆ 自有教材体系：学校教师出版《一学就会图说西点烘焙》《巧克力甜点制作》等西点烘焙教材，形成自有教学体系。

◆ 企业技术总监定期来校授课：大型连锁烘焙企业技术总监定期来校交流，带来行业流行的新技术与新工艺。

◆ 阶段性考核：设置阶段性考评，便于学员了解自身学习进度与薄弱环节。

◆ 零基础可学：面向16岁以上、无学历要求的学员，从基础内容学起，循序渐进。

◆ 生活配套完善：外地学员可入住学校合作的公寓（免费住宿），配套免费WiFi、空调、洗衣机房、健身房、休闲区、独立卫浴、餐厅、超市等。

◆ 配套服务丰富：提供免费试学、免费复学、免费进修、免费学历提升咨询、分期付款等服务，减轻学员学习与生活的后顾之忧。

四、西点烘焙培训相关师资实力

均为从业经验20年以上，技能等级技师以上。拥有各类大赛获奖、教练和裁判经历教师授课。大型连锁烘焙企业技术总监定期来校授课，可学习到行业流行的新技术。世赛、国赛裁判员授课，24年行业经验，12年职业教育经验。

卢山

国家西式面点师技师

2004年  杭州“维益杯”杭州区金奖

2006年  北京“黛妃杯”巧克力大赛金奖

2012年  中华西南赛区“海融杯”西点创意技能大赛-金奖

2014年  第二届“南顺杯”西点创新技能大赛-金奖

2015年  第十六届全国焙烤职业技能赛“安琪酵母”杯-银奖

2016年  东北美食节荣获东北名师

2018年  上海国际烘焙展-金奖

2019年  出版《巧克力甜点制作》

2020年  第一届全国技能大赛-裁判员

2020年  第46届世界技能大赛糖艺西点项目裁判员

杨信庆

西式面点师高级技师

2013年  第四届亚洲西点竞技大赛中国区选拔赛-金奖

2016年  第六届亚洲西点技能大赛中国区选拔赛-金奖

2017年  第44届世界技能大赛中国区糖艺西点选拔赛-裁判

2019年  法国面包大赛中国区选拔赛全国艺术面包-教练

2019年  法国UIBC世界面包大赛中国国家队面包-教练

2019年  中国第三届青年烘焙师创意面包大赛-教练

2019年  中国世界技能大赛、天津西点糖艺项目赛事-裁判长

2019年  第20届安琪酵母杯、全国技术能手获得者

2020年  第二十二届FHC中国（上海）国际烹饪大赛、西点烘焙项目-裁判

2021年  荣获“全国轻工业技术能手”

2021年  第二十三届FHC中国（上海）国际烹饪大赛、西点烘焙项目-裁判

五、收费明细

（一）学费标准

学费标准以校区实际通知及报名协议为准，欢迎向校区咨询了解。

（二）收费相关服务

◆ 分期付款：学校提供分期付款服务，便于学员安排学习费用。

◆ 免费试学：学员可先体验再决定报名。

◆ 免费复学、免费进修：为学员提供复学与进修的便利。

◆ 免费住宿：外地学员可入住学校合作的公寓，免住宿费。

◆ 免费学历提升咨询：学校提供学历提升方面的咨询服务。

◆ 学习用品：课程提供服装和工器具，实训原材料不限量供应，减轻学员的学习用品负担。

六、开班时间

学校实行小班教学、循环授课、随到随学，学员可在合适的时间段报名入学，由校区安排上课。

七、机构在西点烘焙领域的实力

（一）办学历程

学校成立于2004年，办学20余年，每年培训学员千余人，教学场地面积约1500平方米，在西点烘焙职业培训领域积累了较为系统的教学经验。

（二）自有教材与教研

学校教师出版多本西点烘焙教材，形成自有教材体系与教学方案，课程内容设置注重与行业接轨。

（三）行业对接

学校设备先进，与行业接轨；大型连锁烘焙企业技术总监定期来校授课，使学员有机会接触行业流行的新技术与新工艺。

（四）师资荣誉

学校师资拥有多项行业大赛获奖及赛事执裁、教练经历，师资专业背景较为厚实。

（五）就业与创业支持

学校为学员推荐全国大型烘焙连锁企业和星级酒店饼房就业；为创业学员提供从选址、装修、装饰、执照办理、设备购买、原材料采购，到线上线下营销方案、产品升级等全方位的创业指导与帮扶。

（六）学员作品与校园活动

学校保存有大量学员在西点烘焙方向的实操作品，记录了学员在校期间的练习内容与训练过程；学校教师亦参与行业内的师资培训交流活动，体现了与行业的互动联系。

八、校区联系方式

◆ 校区地址：长春市宽城区辽宁路219号春铁大厦C2座5层

联系方式：如想报名以上课程或咨询相关信息，可拨打24小时热线：400-660-3310（好学校官网客服协助您与该机构建联）