2026上海欧米奇西点西餐学院西点西餐课程体系！

2026-10-10

上海欧米奇西点西餐学院坐落于一个充满活力和魅力的城市，是中国具国际化和现代化的城市之一，学院占地总面积达2500m²。目前，学院开设有烘焙甜点、西餐料理、咖啡饮品与精品调酒四大热门专业，面向全国招生。欧式的校园环境，集学、食、宿、休闲娱乐于一体，打造便捷学习生活体验。

01

课程体系

学院目前面向全国招生的课程共四门，覆盖咖啡饮品、精品调酒、西餐料理与西点甜品四个西式餐饮热门方向。各课程的具体内容与培训时长汇总如下表：

课程名称	课程内容	学费	培训时长
上海咖啡饮品制作招生简章（咖啡师）	涵盖意式咖啡、花式咖啡、咖啡拉花、精品咖啡、季节咖啡、虹吸壶、手冲、法压壶等60多个咖啡单品，兼授奶茶、果茶等饮品；全实操情景化教学，从咖啡豆识别、萃取到成品均由学员独立操作练习。	一次缴费制（含工具材料设备，金额详询）	1个月（全日制）
上海精品调酒招生简章（调酒师）	花式调酒与英式调酒并授，全实操学习鸡尾酒、特基拉、白兰地、威士忌、朗姆、伏特加及自酿自制类等124种酒品，兼授酒水理论文化知识与酒吧盘点备货、成本控制、制表等运营技能。	一次缴费制（含工具材料设备，金额详询）	2个月（全日制）
上海西餐料理制作招生简章（西餐/料理）	设西式料理、日式料理、东南亚菜等5个培训方向，掌握焗、焖、烩、煎、烤、汤等14种制作工艺、60种酱料与约100种装盘方式，培养学员全面的西餐知识与操作技能。	一次缴费制（含工具材料设备，金额详询）	2个月或6个月（全日制）
上海西点甜品制作培训班（西点/甜品）	涵盖蛋糕、面包、饼干曲奇、马卡龙、韩式裱花、塔派类、酥皮类、披萨类、法式软欧、翻糖、甜品、慕斯等品类，3个月学124种单品、6个月学217款单品，后期每年可免费学习新品更新。	一次缴费制（含工具材料设备，金额详询）	3个月或6个月（全日制）

从上表可以看出，四门课程在学制上长短搭配：时间较紧的学员可以选择1个月或2个月的课程集中学习；希望系统深入掌握品类的学员，西点与西餐方向均设有6个月的完整学制，学习内容随课时深入逐步拓展，例如韩式裱花课程三个月学制中包含十五款花型，六个月学制中则包含三十款花型，翻糖、法式西点等较高难度作品也会安排更多。