广州法式西点专业92天培训课程

【课程设置】

一、课室学

1、烘焙免费

2、生日蛋糕类

3、烘焙类

4、韩式蛋糕类

5、西点慕斯类

6、饮品咖啡类

7、翻糖蛋糕类

8、8大网红类

9、8大独 家

二、进店学

1、开店定位

2、营销管理

3、线上成交

4、人员管理

5、收银系统

6、产品摄影

7、扶持开店

【师资力量】

张柔欣

教龄：8年

高级翻糖蛋糕技师

国际蛋糕技能大师

擅长各类翻糖公仔人偶，各类高层庆典蛋糕

2016年荣获广东省职业技能翻糖蛋糕大赛冠 军

2018年荣获中国西点蛋糕创意大赛翻糖人偶组冠 军

2019年荣获第28届FHC国际翻糖大赛银奖

现任刘清西点蛋糕职业培训学校高级翻糖师，人偶捏塑科长

笑笑老师 庄曼旬

教龄：8年

国家高级西点技师

国际西点技能大师

擅长各类翻糖公仔、花卉、婚庆甜品台、创意甜品台制作

2018年获得广东省西点职业技术学校“刘清杯”翻糖冠 军

2020年中国国际翻糖蛋糕大赛—金奖

2021年获得广州烘焙展创意翻糖甜品台冠 军

现任刘清西点蛋糕职业培训学校 翻糖科组科长

罗火文

教龄：12年

国家高级西点技师

国际西点认证讲师

擅长各类法式西点、烘焙面包、生日蛋糕等全能制作

2006-2017年连续12年获得广州西点职业学校西点大赛冠 军

2018年获得广东省中西厨大赛 西点组冠 军

2018-2021年出任中国西点蛋糕创意大赛评委

现任刘清西点蛋糕职业培训学校校区研发主任

【课程特点】

1、0基础：校长推荐，全能就业创业班。

2、报名冠 军：报名量排名Top1。

【教学现场】

【作品展示】

【课程优势】

1、1人1机+小班制：8-14人/小班免排队。

2、边学习边赚钱：上课作品进店卖，赚回学费。

3、1人报名：1人报名2人同步学。

4、双模式：课室学+进店学。

5、先学后付：先学习后付费，无风险。

6、*就业：毕业安排工作，写进合同。

7、新品更新：终生新品免费学。

8、送创业就业+心理营销。

【学员风采】

【教学**】

刘清蛋糕学校是大中华地区培训条件好，一家讲究实战课程，深入刘清集团旗下1000多间酷吧面包店中实战学习，直接复制先进的产品技术，管理方法，把先进蛋糕开店技术与国际烘焙连锁直接复制，不走弯路。刘清艺术，国际公认蛋糕学校。

【学校介绍】

刘清学校由国际蛋糕艺术大师刘清创办，刘清蛋糕培训是台湾食品委员会委员，全国工商联烘焙业公会常务理事成员，中华烘焙培训机构，台湾食品委员会大陆研发基地，广东省烘焙行业协会指定培训机构。社团法人日本洋果子协会中国指定合作培训机构，广州市政府下岗再就业培训中心。

【学校荣誉】

刘清在国际烘焙界的影响力，代表着当今高艺术水准。香港《食神》杂志对刘清大师有这样的评价：中国新一代蛋糕艺术大师，其技术代表着当今国际高水平。在国际烘焙界有较高声誉，培养了新生代学生，并在全世界各地培养了大量西点师傅。台湾《食遍天下》杂志是台湾美食代表杂志，专门邀请刘清大师发表文章宣传国际蛋糕文化。人民日广州日报，南方都市报，羊城晚报都对刘清培训先后进行报道。

【培训环境】