萌翻少女心的翻糖饼干，快来pick！

蔓越莓饼干和曲奇饼干做腻了，想换新的口味？

别急，现在就跟着小编，做一款爱心翻糖饼干吧。

食材准备

主要食材	辅助用料
低筋面粉 170克	翻糖膏
黄油 80克	白油
蛋液 25克	色素
糖粉 55克	模具

详细步骤

01饼干制作

步骤1    黄油放入盘中室温融化后。加入糖粉并搅拌均匀。

步骤2    将鸡蛋分三次加入黄油中，充分搅拌至两者完全融合。

步骤3    低筋面粉过筛后加入，继续搅拌。

步骤4    将盘中的面团拿出，用擀面杖擀薄，并用模具制作自己想要的形状。

步骤5    烤箱预热5分钟后，将压好的面饼放入烤箱中，180度烤15分钟左右即可。

02翻糖皮制作

步骤6

在翻糖膏上加入适量色素，用抹上白油的手揉搓翻糖膏。

步骤7

用保鲜膜将揉好的翻糖膏包住，防止翻糖膏变干。

步骤8    把要用的翻糖膏擀薄，用模具压出喜欢的形状。

步骤9    在饼干上涂抹上少许蜂蜜，然后将对应大小的翻糖膏覆盖在饼干上。

03翻糖装饰制作

步骤10    用压花或者硅胶模具制作装饰，定型备用。

04糖霜画线制作

步骤11

取120克糖粉和一个蛋清加入盘中，滴入几滴柠檬汁，然后搅拌至稍粘稠即可。

步骤12    搅拌好的糖霜转入裱花袋，在尖尖处剪一小口，即可画出想要的线条及文字。

步骤13    用蜂蜜将翻糖装饰品固定翻糖饼干上就完成啦。