【课程信息】
课程时间:3天
课程费用:3800元/人(已含教材及课时内材料费)
培训对象:零基础,兴趣学员,提升技能,想掌握全面技能的人群
上课时间:9:30-16:30
【课程内容】
第 一课时
基础理论 甜品的设备器材了解
慕斯的组成与搭配
区别不同慕斯胚体的制作手法和口感搭配
淡奶油和普通奶油的区别
基础物料准备 胚体制作手法和物料搭配
果冻夹心制作
喷砂淋面
提拉米苏饼干
塔皮制作
第二课时
慕斯制作-提拉米苏
马卡龙
坚果塔
水果塔
海岛椰风慕斯
双莓慕斯
芒果慕斯
梦幻樱花慕斯
第三课时
结业考试-喷砂淋面,装饰,巧克力插件制作
成品出品
【关于我们】
苏州花合堂烘焙管理咨询有限公司(又名:花屿糖西点艺术学校)是一所专注打造西点创业人才的培训学校。目前涉及领域涵盖传统西点培训、中式糕点培训、创业开店培训等领域。
我们拥有多元化品牌商家战略合作,师资力量雄厚,3- 6人小班授课,注重学员实操实践,个性化优质服务,更有教师免费落店,全方位开店指导,帮助学员一站式解决开店疑难问题。
花屿糖西点艺术学校致力于西点创业培训,匠心打造西点管理人才,助更多的学员实现开店梦想!