面包烘焙培训班

【课程简介】

本课程包含当下网红面包、吐司、日式面包、软欧系列、丹表系列等多种类产品。专业配方0添加，兼顾健康的同时还具有颜值口感，让你的私房烘焙与众不同，迅速吸粉。

【适合对象】

有职业志向的零基础人员、烘焙爱好者、以及具有一定烘焙基础不断进修的私房从业者，不仅教你专业的产品技能及延伸，还会教你如何开店，从烘焙培训到创业一站式提供支持!

【课程内容】

Day1面团制作技巧

不同揉面技巧

日式甜面包、法式面包、软欧面包、丹麦面包等各式面包造型介绍

原材料、工具的认识与讲解

面包市场的前景分析

Day2日式甜面包系列

菠萝包一一菠萝皮的制作方法以及要注意的事项

咖啡果子—一墨西哥，奶函陷的制作方法以及细节。

芝士火腿一一面包花造型制作及面剂的制作

匈牙利培根一一培根甜椒粉和面巨的结合以及装饰方法

Day3健康吐司系列

原味土司

全麦吐司——土司面包汤种的制作方法保存事项

披萨的制作

火腿披萨

水果披萨

黑芝麻贝果

蔓越莓贝果

鲁邦种的前景以及在面包中的使用及作用

Day4软欧面包系列

菠菜骨头

法兰克福脆肠

雷神巧克力

红酒蔓越莓

杂粮乳酪

岩烧芒果

天然老面、汤种的制作及作用

Day5千层起酥系列

蝴蝶酥

榴莲酥

拿破仑

葡式蛋挞

海盐奶油可颂

Day6丹麦面包系列

纯手工丹麦开酥技巧

丹麦热狗

双色可颂

手撕包热销产品

法式长棍

德国结

【超值赠送】

超详细原物料设备采购清单/进货渠道及采购方式讲解

创业营销课：投资范围内的硬性配置/产品成本核算与控制/如何定位销售/如何在市场中寻找创新点/如何针对区域内的人群制定销售方案

毕业后配方免费升级/定期外教课邀请老学员免费进修

【教学特色】

全方面教学，手把手指导，零基础轻松学，所有课程从理论到制作，毫无保留悉心相授，百分百会。

绝无二次收费，在学期间，课余提供充足练习时间，巩固学习内容。

人性化教学， 实战式练习，教您拓客、锁客、留客快速回本。

网红产品更新，畅销热品上线，真正做到专业、省力、省心。

【师资团队】

周老师

从事烘焙行业7年

2011年开始入烘培行业，开始接触奶油蛋糕裱花，西点烘焙，软欧面包，法式西点，简餐，饮品

曾有幸担任吉馥工坊店长

2014年 广州细工坊连锁店生产部领班

2015年 广州细工坊连锁店生产部主管

2016年广州吉馥工坊生产部研发主管

2017年广州吉馥工坊店长

2018年担任欧丝蒂国际烘焙西点指导老师

主张细节决定成败，耐心指导，注重沟通。理论和实操同步教学。让每一个学生学有所成是我的责任。

刘老师

在烘焙行业摸爬滚打10年

扎实的面包、西点蛋糕技术是我教书育人利刃，软欧、丹麦等欧式面包的制作功底更是锦上添花

2005年-2012年师从著 名烘焙师，并且担任公司研发专员以及专卖店培训专员

在此期间多次获得陕西省烘焙行业金奖

2012年-2015年在大型KA中任职烘焙品控主任

2016年至今在欧丝蒂国际烘焙学院任面包培训师一职

【教学现场】

【作品展示】

【学校简介】

欧丝蒂国际烘焙学院是集港式休闲餐饮项目的市场开发、运营、制作，市场管理于一体的连锁企业，多年来一直处于西点烘焙及咖啡培训市场一线的领航者地位。

学院的专业培训讲师每年都要多次前往香港，台湾，深圳和广州等西点烘焙比较活跃的市场进行实地考察和学习进修，努力做到与市场紧密结合，所有的产品都能被市场充分接纳和吸收。学院通过近几年在西点烘焙及甜品咖啡培训市场的工作积累，形成了一套从市场前景分析，店铺选择，原材料以及设备采购，产品技术研发的专业一体化服务。

正因为学院一直秉持着成就创业梦想，传承西点烘焙的文化理念，学院每年都会从香港邀请正宗的、专业的西点烘焙大师一起从事新产品的研发和设计，从而让学院每年都会有新产品推向市场，这也使得我们的学员每年都有新产品的推广和更新。

【学校环境】