重庆纸包鱼技术培训课程

【重庆纸包鱼】

纸包鱼，又名纸上烤鱼，是川渝特有的美食，味道丰富，配菜齐全，香味浓郁，鱼肉嫩滑，骨肉分离，好吃不上火。走进店里面，听到的咕噜咕噜的声音，闻到香喷喷的味道，看着颜色艳丽的鱼，来一口，妙不可言，筷子夹起的鱼肉嫩嫩的，滑滑的，大有吹弹可破之忧，恍如人间仙境之美。纸包鱼的另一个妙处就是下饭菜，夹起的鱼肉或者配菜就着饭吃，你吃的不是饭，而是满满的享受。

纸包鱼则是源自万州的新一代健康烤鱼，相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。随着筷纸道等专业上游商户的成熟，纸包鱼快速在全国范围内得到推广，纸包鱼烤鱼炉等家用产品出现，让纸包鱼成了居家可做，想吃就能做好的美食，出现在人们的餐桌上。

纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第 一位。

【师资力量】

周老师

擅长：纸包鱼系列、烧烤系列、火盆烧烤、万州烤鱼系列

【教学作品】

【学员风采】

【学校简介】

厨之佳餐饮培训中心隶属于重庆厨之佳餐饮管理有限公司,自主研发并升级上百项川渝知名小吃项目,拥有超60人的研发团队和特级烹饪培训师,在川渝有总面积超过5000平米的大型综合培训基地,为学员提供一人一灶的实操设备及一人 一床的舒适寝室,年培训厨艺学员10000+ ,成功开店率> 90%.