广州蛋糕裱花培训班

【课程优势】

1、10天精品私房蛋糕、6天自然系韩式裱花课程

2、结合烘焙创业市场及时尚潮流、研发团队倾情打造、高颜值高逼格

3、INS风小清新/风靡网红/裱花美艺

4、理论解析+手把手教授+大量实操

5、28种技法+24款流行产品+20种配方=120种延伸，解锁全能私房蛋糕技能。

【作品展示】

【课程内容】

奶油品种讲解、奶油抹面练习、加高蛋糕抹面讲解、多款齿状刮片练习、奶油花边练习、弧形抹面讲解、刀收/多刀收抹面技巧、戚风蛋糕理论、实操制作、抹茶戚风蛋糕、鲜奶油稳定打法、艾素糖制作、艾素糖碗、卡仕达酱制作、北海道纸杯蛋糕制作、巧克力网红加高蛋糕制作、加高小技巧、巧克力淋面、芝士淋面、巧克力装饰配件制作、芝士转印使用讲解、简约INS风蛋糕制作、围边装饰、超薄千层蛋糕制作、焦糖海盐奶油制作、卡通蛋糕整款制作、装饰品固定技巧、纸杯蛋糕装饰制作技、黑巧克力/抹茶奶油制作、香草香缇奶油制作。

【办学宗旨】

烘趣以向社会提供高质量学习为宗旨，凭借高端雄厚师资优势，秉承“追求卓越”的核心价值观，致力为学员提供优雅舒适的教学环境，精品专业的培训课程，让学员学有所长；通过开设营销课程及创业指导课程帮助学员学以致用，创业成功，实现梦想！

【师资力量】

蔡敏茹

高级裱花师，2016年前往韩国学习韩式裱花，2017年任职于面包新语担任烘焙技术主管，私房烘焙韩式裱花教研经验丰富，作品风格细腻，技法卓然。

朱太峰

高级西点师，法式西点师，2017年岁俄罗斯甜品女神Nina Tarasova进修，2018年跟随“APC西点亚洲冠 军”Otto Tay进修大型巧克力雕塑。

【上课现场】

【学校简介】

烘趣是广州烘趣教育科技有限公司旗下品牌，是广东省职业技术函授中心、广东省餐饮文化传播中心重点扶持企业，创立至今，本着先进的经营理念和培训方式，积累了丰富的行业培训教育经验。烘趣是一家集人才技术培训、市场化运作、餐饮品牌创建为一体的机构。围绕西点烘焙、甜品制作教育培训，开设了“面包基础”“丹麦面包”“法式硬软欧包”“法式西点”“创意甜品”“港式甜品”“私房蛋糕”“韩式裱花”“意大利Gelato（冰淇淋）制作等多项专业课程。

【学校环境】