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当前位置 : 好学校 广州小吃 食为先小吃培训 课程正文
食为先小吃培训
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食为先小吃培训
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【课程介绍】
生煎包是流行于上海、浙江、江苏的一种特色传统小吃，简称生煎，上海人习惯称之为生煎馒头。最近，有一种精致小巧的拇指生煎火了，成了人人追捧的网红！拇指生煎其实就是规格更小的生煎包，也就是迷你生煎。 拇指生煎，约是正常生煎包大小的1/4，行业内常见的拇指生煎有10g、22-23g两种，比樱桃大一圈，外皮薄透，内馅爆汁，一口炫一个毫不费力。也正是如此，拇指生煎颇受消费者青睐。
【教学内容】
【课程特点】
1、选材，面料、调味料等食材选品
2、馅料，猪肉、香菇、葱姜等馅料去腥等
3、揉面，选用面粉、水多少配比、擀面皮等工序
4、包制，师傅手把手教手法、包制拇指生煎
5、煎包，教你学生煎包如何煎制，以及火候掌握
【课程安排】
理论学习
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解
1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【作品展示】
【学校介绍】
食为先创立于2008年，隶属于食之盟体系，是专注小吃技术研发和标准输出的小吃实训连锁机构。
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学员点评
96%满意度
食为先小吃培训
综合
环境 : 4.8师资 : 4.7教学 : 4.7
邓*士
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
老师很有耐心的教学，环境很好，性价比高，想创业的人可以过来详细了解一下
2026-08-10
曹*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
整体还行吧，没什么好说的，希望能够再接再厉争取做大做强，菜品做完回去还是要
2026-05-10
王*灿
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
挺好，对人很温柔，手把手教，很细心，我都学会了
2026-04-10