昆明面条米线类面食制作手艺培训班

【课程简介】

小锅米线是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。米线是经过用大米发酵，磨浆，澄滤，蒸粉，压制，漂洗等工序制作而成的。 在云南省，米线吃法多样。

昆明卤面是一道色香味俱全的汉族名点，也是一道特色小吃，该小吃制作简单，口感良好。该小吃是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、爽口，而且只有自己家里才做的出那种味道。你要想做好香卤面，两蒸两拌才是关键。昆明卤面（炉面、昆明蒸面）是将面与卤（肉）汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。在郑州菜市场，每天早上、中午、周末可以看到老头、老太掂着细面条、猪肉、黄豆芽、豆角芹菜蒜薹等时令鲜蔬，这些正是做卤面的必备原料。

【课程内容】

老昆明焖肉 、杂酱、老昆明小锅米线、六盘水羊肉米线、弥勒卤鸡米线、老昆明卤面、宜良猪脚米线面条、得胜桥豆花米线、滇味胡辣米线、团山带皮小黄牛米线、腾冲卤饵丝、曲靖蒸饵丝、老北京炸酱面、武汉汉正街热干面、成都担担面、宜宾燃面、贵阳肠旺米线、贵阳大排米线面条、鸡丝凉米线、滇味豌豆粉抓抓粉、上海海鲜混沌、安徽担担饺、桂林米粉、泸西凉米线、老昆明凉米线、北方凉面、陕西凉皮、河南烩面、板面、牛肉、牛杂粉面、大观大酥牛肉米线、重庆小面、豌杂面、贵州辣鸡米线、叶子米线、开远土鸡米线、云县乌鸡米线、臭豆腐小锅米线、臭豆腐罐罐米、贵阳脆旺米线、贵阳脆哨米线、文山牛肉米线、巍山耙肉饵丝、开心花甲米线

越南小卷粉：越南鸡肉手工卷、黑豆花小锅米线、黑豆花罐罐米线、黑豆花米线、纯手工凉卷粉、纯手工卷粉加工、纯手工饵块加工

套餐：桥香园过桥米线、菊花过桥米线、重庆小面：肥肠、排骨、牛肉、牛杂、碗杂面、新式小锅米线(青椒肉丝，猪肝，腰花，三鲜，六鲜，鳝鱼，乌鱼，汆肉，花甲、肉蟹、虾、鱿鱼、墨鱼)、一品砂锅米线（牛肉、排骨、肥肠、土鸡、猪肉）、什锦凉米线，凉粉，鸡丝米线

【产品展示】

【课程设置】

学习**：、学会为止

授课方式：随到随学、一对一教学

授课校区：昆明市

班型：全日制白班

上课时间：上午九点到下午五点

是否提供住宿：提供住宿

【专业师资】

【教学特色】

1.先确定学习小吃项目考察培训中心，老师结合学员开店地区小吃项目告知大概投资金额及需要的条件，然后进行免费试学，试学品尝满意后，签署合同,继续学习。

2.单项收费,套餐收费，一对一教学,随到随学,一次缴费,中途不收任何费用。

3.包技术培训费、包材料费,资料费,包三年免费技术升级费,*学会，食宿免费。

4.学习时间，学会为止,也可自由安排。

5.在所开店区域提供区域保护（3公里内不教第二个相同项目的学员）

6.“春都”品牌终生免费使用

7.我们所有的学员实际操作,毫无保留,前期师傅做,学员看,后期学员做,师傅指点,反复练习,学会为止！学员学习后所学习项目有任何问题都可以回中心免费重新学习，让您顺利掌握技术,真正做到不一样的培训,不一样的收获！昆明春都特色小吃培训中心竭诚欢迎您的到来!

【教学现场】

【教学优势】

选择我们的五大理由：

1、专业的教师团队,丰富的授课教学经验,让您无后顾之忧

2、地道的风味小吃,专业的制作技巧,**您学到真技术

3、现场一对一授课,手把手教学,理论与实践相结合,学习更省时

4、核心技术毫不保留,**您学到真本事

5、公司位于省会城市昆明,地理位置优越,交通方便

【学校简介】

昆明春都美食培训是昆明烹饪协会与昆明春都餐饮管理有限公司共同举办的美食培训基地。专心致力于饮食文化的推广与传播，以三十余年的开店创业经验及团队技术实力是我们引以为傲的硬软件以授人以鱼不如授人以渔的精神帮助每一位创业者成功是我们的重任。