深圳仿真水果慕斯培训课程

【课程提要】

十余款爆红INS仿真水果慕斯，打造全新甜点店/私房爆款产品，导师手把手教学，课程内容由浅到深，0基础学员极速上手，学会举一反三的慕斯制作技法，丰富现有产品属性 紧跟时代潮流。

【课程内容】

苹果：

苹果啫喱 / 苹果夹心 / 苹果甘那许慕斯

苹果淋面 / 苹果涂层 / 苹果枝制作

樱桃：

樱桃夹心 / 樱桃甘那许慕斯 / 樱桃涂层

樱桃枝 / 淋面 / 喷砂制作

百香果：

百香果夹心 / 百香果甘那许慕斯

百香果涂层 / 喷砂制作

香梨：

香梨啫喱 / 香梨夹心 / 香梨甘那许慕斯

香梨涂层 / 香梨枝 / 喷砂制作

橙子：

糖渍橙皮 / 柑橘啫喱 / 柑橘夹心

柑橘甘那许慕斯 / 柑橘涂层 / 喷砂制作

【教学环境】

【学校简介】

麦焙彼成立七年、2012年建立全国首家蛋糕艺术馆、首 次邀请美国翻糖艺术开创者：梅赛德斯到访中国、甜品台艺术蛋糕开创者、国内领 先开发烘焙技术短期创业班、2014邀请世赛国际裁判/烘焙餐饮界泰斗黎国雄先生、担任首席技术顾问、2017成立幸福西饼蛋糕研发中心、2017广东焙烤协会家庭烘焙委员会（深圳）、2018携手香港富萌餐饮集团联合建立新餐饮研发中心。

【师资力量】

小郑老师

甜点设计师、MABEIBI蛋糕艺术馆·西点烘焙教师、广东省焙烤食品糖制品产业协会、家庭烘焙委员会（会员）、拥有7年西点实战烘焙经验、4年授课经验。

Tiny老师

MAIBEIBI新餐饮研修社·资深导师广东省焙烤食品糖制品产业协会、家庭烘焙委员会（会员）师从来自美、法、比、意Chef Ryan、Chef Matt、Chef Geory 及 Chef Massimo、2018年奥运会及残奥会西餐冷厨房主管及翻译香格里拉大酒店西餐厅冷厨房厨师长丽思卡尔顿酒店西餐厅冷厨房厨师长拥有10年五星级酒店实战经验、授课经验丰富，全国共培养近1000余名学员。

【学员风采】