深圳麦焙彼培训学校

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深圳法式西点专修课程培训班

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信誉值

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  • (81-90)良好信誉积累,可持续信赖
  • (91-100)充分信誉积累,推荐报读

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2021.09.14 待*定 138*****835 咨询了 开班时间
2021.09.12 先*生 133*****930 咨询了 周边交通
2021.09.09 樊*) 177*****150 咨询了 上课时段
2021.09.06 黎*生 188*****116 咨询了 授课师资
2021.09.01 裴*士 156*****250 咨询了 开课校区
2021.08.22 待*定 158*****827 咨询了 课程费用
2021.08.19 小*a 158*****142 咨询了 周边交通
2021.08.16 向*生 135*****241 咨询了 课程费用
2021.08.16 傅*生 188*****712 咨询了 周边交通
2021.08.10 杨*皓 133*****567 咨询了 周边交通
2021.08.10 彭*玲 136*****630 咨询了 开班时间
2021.08.06 李*婷 183*****526 咨询了 招生对象
2021.08.05 待*定 139*****061 咨询了 开课校区
2021.07.29 张*士 153*****958 咨询了 招生对象
2021.07.28 待*定 158*****015 咨询了 招生对象
2021.07.26 温* 134*****618 咨询了 授课师资
2021.07.20 谢*文 138*****509 咨询了 开班时间
2021.07.18 王*岚 150*****448 咨询了 授课师资
2021.07.17 杨*生 131*****890 咨询了 周边交通
2021.07.16 待*定 135*****534 咨询了 上课时段
深圳法式西点专修课程培训班

【课程提要】

从甜点烘焙原料及工具的使用讲起,课程适合于任何基础的学员。课程内容由浅到深,慕斯课程内容根据组成部分的不同,所需原材料和技法也不同,课程内容和制作方法由老师多年学习和摸索出来的,同时我们在实际操作环节中也会教同学们举一反三的方法,和在实际运用中的技巧,同时也会告诉同学们关于失败点以及补救方法,怎么去替换不同慕斯的组成和季节性慕斯的理论讲解,授课宗旨是教会学员扎实的烘焙基础知识和操作手法,少走弯路。提高学员在产品方面的竞争力度,使得产品线多变。

【学习内容】

法式慕斯类:

巴黎经典歌剧院( 久贡得杏仁蛋糕片 / 咖啡糖水 /法式咖啡奶油霜 /巧克力甘那许/ 巧克力淋面 )

羽绒巴伐利亚( 抹茶杏仁蛋糕片 / 白巧克力巴伐利亚奶油 / 姜汁苹果冻)

摩卡黑天使( 久贡得杏仁蛋糕片 / 薄脆饼 / 莓果果冻 / 黑巧克力奶油)

仲夏( 柑橘果冻 / 芒果奶油慕斯 / 柠檬糖水 / 布列塔尼蛋糕底)

仿真柠檬( 柠檬夹心 / 白巧克力奶油 )

柠檬挞  / 缤纷水果挞( 甜挞皮 / 柠檬酱 )

泡芙( 抹茶 / 巧克力 / 红丝绒 / 经典原味酥皮泡芙 / 闪电泡芙 / 巴黎布雷斯特车轮泡芙 /(酱料包括:香草 / 巧克力 / 抹茶 / 草莓卡士达酱)

常温类蛋糕:

玛德琳( 柠檬 / 咖啡 / 红丝绒 / 抹茶 / 巧克力 )

费南雪( 原味坚果 / 巧克力桂圆 / 抹茶 )

巧克力熔岩蛋糕

酥类:香草覆盆子千层酥( 榛子 / 原味卡士达酱 / 覆盆子奶油霜 )

【作品展示】

作品展示
作品展示

【教学环境】

教学环境
教学环境

【学校简介】

麦焙彼成立七年、2012年建立全国首家蛋糕艺术馆、首 次邀请美国翻糖艺术开创者:梅赛德斯到访中国、甜品台艺术蛋糕开创者、国内领 先开发烘焙技术短期创业班、2014邀请世赛国际裁判/烘焙餐饮界泰斗黎国雄先生、担任首席技术顾问、2017成立幸福西饼蛋糕研发中心、2017广东焙烤协会家庭烘焙委员会(深圳)、2018携手香港富萌餐饮集团联合建立新餐饮研发中心。

【授课教师】

小郑老师

小郑老师:甜点设计师、MABEIBI蛋糕艺术馆·西点烘焙教师、广东省焙烤食品糖制品产业协会、家庭烘焙委员会(会员)、拥有7年西点实战烘焙经验、4年授课经验。

【教学现场】

教学现场
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    学员点评

    100%满意度

    深圳麦焙彼培训学校

    综合

    环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0

    6171人看过    244人预约    1人评价
    胥*士

    胥*士

    私信AT
    有用(1请教

    (环境:5.0师资:5.0教学:5.0

    教学内容非常实用,学员跟老师近距离学习,实际动手操作。老师很有耐心。

    2020-08-19

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