北京精英蛋糕提升培训课程

【蛋糕师发展前景】

1、好就业

由于近年来，不管干哪行工作都不好找，所以，选择蛋糕培训学校绝 对没错，因为有的学校在学员毕业的时候，都是包分配的，这让就业方面有后顾之忧的人不会有忧虑。要是能安排好的单位，更没有忧虑，学员毕业后就分配，分配的都是各大名企业。即便是学员不想接受分配，想要自己创业的，学校也会免费尽力扶持，直到成功创业。

2、工资高

有的学校不管是被分配的学员，还是自主创业的学员，只要进入正轨后，都能够实现自己的梦想，大家都知道，现在的烘焙行业非常赚钱的，一般情况下，最基本的烘焙学员毕业后，工资基本上都在4000-5000左右，有的还是一万元左右，自主创业的，能赚取的更多，经营的好，肯定每天都能够进账，当然，这些除了跟分配有关外，还跟学员自身努力有关系。虽然烘焙行业比较赚钱，但是，还跟学员所在学校有关系，因为好的学校才会在学员毕业的时候给学员分配到好的单位，在学员毕业后，确保学员都能够进入各大名企上班。

【教学模式】

根据学院课程安排时间上课，每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作并由老师现场指导。

【上课时间】

平日周一至周五(上午09:30-12:00下午13:00-16:30 )针对时间不充裕学员特设业余周末班，提前约课。

【针对人群】

开私房蛋糕店、开实体小店铺、就业人员

【课程时间】

102课时

【费用包含】

服装费、图文配方费、视频拷贝费、技术实操培训费、原材料使用费，学习期间无任何隐形消费(自己做的产品可带走)。

【课程内容】

韩式裱花花卉植物系列:韩式多肉植物、浪漫玫瑰、韩式莲蓬、马蹄莲、山茶花、芍药、绣球、苍兰花、大花葱、传统玫瑰、叶子、雪柳、小腊梅、扶桑花、柳叶条

韩式裱花装饰系列:韩式裱花专业基础知识及专业工具使用、豆沙的制作、韩式裱花嘴的基本用法、韩式裱花终点方向、仿真花篮的制作。

润堂特色蛋糕系列:北海道戚风蛋糕胚、生日蛋糕抹面、蛋糕花边装饰、甘纳许滴落奶油蛋糕、创意主题蛋糕、卡通造型蛋糕、芭比公主蛋糕、芒果千层蛋糕

下午茶甜点系列:港式甜品芒果班戟、软萌雪媚娘、芒果千层蛋糕

欧式蛋糕系列:海绵蛋糕胚、黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、日式豆乳盒子、焦糖布丁

常温蛋糕系列:彩绘蛋糕卷、海苔肉松小贝、火腿芝士卷

Cup Cake系列:法式黄油颗粒杏仁蛋糕、欧式杯子蛋糕、巧克力蛋糕棒棒糖

节日主题糖霜饼干系列:糖霜饼干底制作、糖霜膏的制作、糖霜的勾线与填充、万圣节糖霜饼干、圣诞节糖霜饼干。

甜甜圈系列:巧克力甜甜圈、多拿滋甜甜圈、香草柠檬甜甜圈

脆皮泡芙系列:欧式天鹅泡芙、日式樱花泡芙、Q萌小泡芙

零添加手工饼干系列:卡通造型饼干、珍妮曲奇饼干、玛格丽特小西饼

丹麦起酥系列:可颂牛角包、水果布蕾盅、丹麦芝士塔

调理面包系列:奶酪包、豆沙餐包、港式菠萝包、美式火腿面包、肉松手撕包、脆皮蛋挞

【师资风采】

智老师/Teacher Zhi

11年教龄 金 牌西点讲师

曾任英伦时光品牌连锁运营技术总监

2012年 上海国际烘焙展“陶艺蛋糕大赛”二等奖

2014年 上海国际烘焙展“维益杯全国蛋糕装饰大赛”一等奖

2016年 国家西点职业技能鉴定考评员

2017年 烘焙职业技能题库命题专家

邹老师/Teacher Zou

7年教龄 首席烘焙讲师

曾任多乐之日品牌总部技术主管

2013年 香港烘焙展览会“表哈蛋糕大赛”一等奖

2015年 国际西点职业技能鉴定考评员

2017年 第十四届新西兰奥斯汀烘焙大赛 冠 军

【学员作品】

【教学优势】

1、温馨住宿

润堂学员宿舍设有温馨住宿环境，拥有其他机构无法比拟的住宿环境，定位干净+舒适,在帮您实现梦想的路上，我们注重每一一个细节。

2、优质原料

进口优质原料，独 家配方，专属供应链，五星级品质，是我们的高标准。欢迎您亲自上门免费试学,考察我们的环境和原料,眼见为实更放心。

3、1对1指导

0基础100 %，1对1耐心指导，让您亲眼所见和对比，我们是真正的小班学习，设备充足让每个人都能独立操作。坚决抵制大教室大班级,学习效果放第 一。

4、创业无忧

创业无忧，毕业后, 我们为学员提供24小时的在线指导服务,老师为您-对一解答,加入学员群，成为您创业路上的终身小伙伴，帮你解决创业遇到的各种问题。

5、产品新颖

产品更新颖,学会后便能领 先于同行,我们的技术水平能够保持领 先于国内的学校,在这里学会最 时尚最热卖的技术，毕业就能开业热卖,教您营销,让您开业畅销。

【住宿环境】

【开蛋糕店的必备条件有哪些？】

1、店主素质条件要求：

（1）作为店主，经营者需要具有管理能力，能够将店铺管理的井井有条。

（2）具有投资的能力，投资资金充足（一般在20万左右）。

（3）作为经营者，投资商应该具有敏锐的商业眼光，并且有一定的分析能力。

2、经营场所要求：

（1）蛋糕店的面积需要在50平米以上。

（2）位置优越，很好处在商业繁华区，或者是大型社区附近，周围交通方便，有一定的人流量。

3、开店硬件条件

开蛋糕店，店内的基础设备需要完全。一般来说，蛋糕店内制作面包蛋糕的设备主要有：面包醒发箱、发酵箱、打蛋器、蛋糕模具、冷藏柜、烤箱、奶油机等。除此之外，蛋糕店内还需要准备收银台、电脑，必要时还需按照监控设备。

4、开业证件

想要使得蛋糕店安全合法，经营者需要在开业前将各项证件办理完全。总的来说，开蛋糕店主要的证件有以下几类：

(1）营业执照：一般到工商局办理

(2）食品卫生许可证：到卫生局办理

(3）税务登记证：到地税局等税务部门登记

(4）健康证：相关工作人员到防疫站进行办理