厦门手冲咖啡专业培训中级班

【课程介绍】

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

【课程概要】

专门为咖啡发烧友和对咖啡有要求的专业人士而设定的课程，手冲壶精品咖啡课程涵盖了全面的咖啡文化、咖啡豆品鉴知识，包括产地、制作工艺、烘焙、萃取、金杯测试等。各式手冲手法对咖啡口感的影响以及匹配咖啡豆烘焙度的判断标准，更创新性的把精品咖啡融入到咖啡厅中。

【学习内容】

一、咖啡理论

1、理解手冲器具原理

2、咖啡豆品种

3、处理方法（水洗、日晒、密处理等）

二、咖啡实操

1、基础口感和嗅觉培训

2、精品单品咖啡实操

3、咖啡品控和出品注意要点

三、辨别及调整咖啡

1、如何辨别精品咖啡的好与坏

2、如何调整咖啡味道

3、了解什么会对制作咖啡有影响

【培训对象】

对手冲咖啡能够全方面深入的了解、对风味的认知，与同行有共同的话题，适合找工作的朋友、和开店的朋友。

【课程详情】

课时：周二-周天 9:00-17:00

学习时间：随到随学 不限时间

授课方式：面授 3-4人小班制

【师资力量】

唐老师

从事咖啡饮品行业6年；培训师3年；2018年男神拉花赛厦门第二名；2018年ABrC莆田第四名；2017年sca咖啡师。 

【教学优势】

超强师资阵容，资深厚重、综合素质高、专业技能强，以严格的培训标准，完善的培训模式，强化创业指导，全方面**培训质量。10%理论+90%实操，每位学员老师都会手把手教学，多轮现场实操教学。

【学习**】

不限时间 学会为止 随到随学

【学校荣誉】

获“金 牌示范校”、获“福建省中青年创业培训示范基地”、获“全程服务 精益求精”奖、获“十佳品牌培训机构”等殊荣。

【学校愿景】

通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训；成功的创业渠道指导；创业店铺开张后续服务，一体化的流程；力图让每位有梦想的学员较快较稳的创业成功。

【学校**】

1、一次性透明收费，中途绝不增收任何附加费用，让您在学习过程中没有任何后顾之忧。

2、专业教师手把手教学，学员在学习中有任何疑问可咨询老师，*学会。

3、随到随学，根据学员的时间合理妥善安排课程。

4、不在原料和设备上对学员保密，做到对学员坦诚相待，让学员能够彻底了解产品所需原料、设备的来源和使用方法

5、学员在学习完毕后，可提供开店指导。

【作品展示】

【学校介绍】

厦门兴龙昌餐饮管理有限公司旗下海峡烘焙咖啡培训中心，是一家集网红面包烘焙、潮流咖啡饮品和高颜值雪冰甜品为一体的综合性餐饮业培训公司，以真诚扶持创业为向导并以提供优质的特色美食技能为目标的培训中心。

【教学环境】