苏州软欧面包专业课程创业班

【学习内容】

卡門貝爾、東風起士、黑麻麻、巨木夕燒、窯烤黑美人、法式核桃、修絡、紫金大地、維塔諾、鹽@老地、馬領薯薄餅、九味佛卡夏、蔬食杏包菇、蜂蜜碟豆花等等

课程内容涵盖了三种制作软欧的方法，对于软欧的基本制作原理进行了解析，注重食材多元化的搭配，学习天然酵母的制作方法，四天内需要学习制作三十种软欧面包，囊括市场上经典的款式，四天的时间学习软欧的制作工艺、操作手法、软欧食材的搭配以及如何培育天然酵母

【时间安排】

1.天然酵母的培育、面种的制作、6款软欧面包+馅料

2.8款软欧面包+馅料

3.8款软欧面包+馅料

4.8款软欧面包+馅料

【课程优势】

1.营养健康美味

2.易学易懂

3.产品符合主流市场 

【课程特点】

软欧课程都是经过市场验证的品种，我们会不定期的更换升级课程内容，我们遵循市场，遵循口感 ，遵循食材。课程6-10名学员，除了主讲老师之外，每天配有助教辅助学员手法操作，30个品种学员全部实际操作，老师助教实时指导。

【师资力量】

Jack 杨

蓝法名厨创始人

国家高级技师

从事烘焙行业20年

手揉面包发起人

15年教学经验

擅长烘焙面包综合、甜品类、常温蛋糕、手揉面包、中式月饼类

2000年入行烘焙业

2001年荣获全国烘焙协会公会比赛艺术蛋糕巧克力造型银奖，

2002年荣获全国烘焙协会公会比赛艺术蛋糕金奖。

从事烘焙业20年

【教学现场】

【教学方式】

我们采用超市型学习的方式，即都是独立的小课，学员可以根据自己需求选择想学的科目，这样的学习方式可以让学员更有针对性的学习，不用浪费多于的时间与金钱

【学校环境】

【教学**】

小班教学，老师一对一辅导，保质保量，我们***学会，学不会免学费继续再学习，学习期间，所有工具、原料由教室提供食宿自理，我们会推荐附近比较优惠的酒店给学员。

【作品展示】