广州2年制全能烘焙中专班

【授课模式】

课室学

【上课时间】

周一至周五  9:30-12:00 ；13:30-17:00

【适合人群】

应往届初高中毕业生，热爱美食，有技能学习和学历证书需求。

【为什么选择美斯】

两年制西点中专班？

很多家长都会纠结：孩子初中毕业后，到底要不要读传统中专？

传统中专普遍存在课程老旧、节奏松散、实训偏少的问题。三年学制下来，孩子容易虚度光阴、心态松散最后学的技术跟不上市场，毕业依旧难就业。

而美斯是拥有人社部办学许可以及成人教育高级等级证书的技能学校，在两年制中专班，完全反向对标市场：市场需要什么人才，我们就培养什么人才。传统学校以「修满学制、完成学业」为目标，美斯以「学真技术、毕业即就业」为唯一结果。孩子学到的每一款产品、每一项工艺，都是当下私房、门店、连锁品牌正在落地、正在盈利的技术。孩子养成的每一个习惯，都是行业真正认可的职业素养。

【独特教学模式】

课堂即门店，实训即工作

老师不止是讲师，更是门店标准的督导者，在校两年，孩子练就的是职业化习惯、商业化思维、标准化出品能力。所以我们的学生毕业就能上岗上手极快、无需企业二次培训。全程按照商用门店标准要求学生：

食材分类摆放、卫生标准化

出餐节奏、时间观念

成品品相、细节标准

客户交付审美与质感

【两年系统课程】

全能裱花课：奶油裱花 + 韩式裱花 + 刮刀花 + 异形公仔 + 半翻糖微景观，从基础到高阶一站式掌握。

全能面包课：日式、软欧、法式、德式、贝果、碱水、开酥丹麦，八大品类全覆盖。

全能西点课：蛋糕卷、千层、泡芙、慕斯、提拉米苏、巴斯克、流行创意甜品。

全能咖啡课：意式萃取、手冲金杯、感官杯测、拉花艺术、创意特调、门店吧台管理。

韩式切件课：80 + 配方、多口味戚风基底、特色奶油调味、果酱熬制、四季适配。

高级法式甜品课：塔皮、马卡龙、仿真水果、淋面喷砂、巧克力配件、星空巧克力。

精品翻糖课：翻糖花、糖皮蛋糕、Q 版公仔、主题甜品台、商业接单全流程。

高级韩式裱花课：30 + 花型、奶油霜 + 豆沙双料、甜筒小花、花环蛋糕、复古油画风。

创意饮品融合班：奶茶、水果茶、暴打柠檬茶、港式糖水、绵绵冰，四季全覆盖。

伴手礼课：曲奇、饼干、糖果、酥点、玛德琳、司康、广式月饼、国潮花酥。

轻食简餐课：酱汁、能量碗、意面、汤品、早午餐、果蔬汁、野餐套餐盒。

学完全套体系，学员具备独立备料、独立制作、独立出品、独立创新的完整能力，可就业、可创业、可接单、可进高端门店。

【授课模式】

课前预习

线上课程

提前学习产品知识

操作流程、难点解析

理论讲解

课堂集中讲解当日产品

配方逻辑与核心技术原理

示范教学

老师完整演示制作步骤

强调关键操作要点

学员实操

学员独立动手

完成从备料到成品的完整流程

课后复盘

学员回顾当日操作

找到问题与收获

带着思考迎接指导

1 对 1 指导

老师对每位学员

进行个性化纠偏

与技术提升

作品考核

1 对 1 点评打分

记录每位学员的学习档案

毕业考核

主题研发考核

综合检验学习成果

【教育底色】

温度、尊重、因材施教

我们最看重的，从来不止技术。每个孩子的性格、基础、天赋、节奏都不一样。美斯坚持以人为本、因材施教：不打压、不对比、不放弃任何一个孩子。在学技术的同时，我们同步培养孩子：职业整洁习惯、团队协作意识、沟通表达能力、积极抗压心态、审美品味。技术决定孩子的下限，素养决定孩子的上限。美斯走出的学员，不仅有过硬手艺，更有自信、阳光、踏实的少年状态

【学校简介】

美斯烘焙培训，创立于2017年，是烘焙培训领域的知名品牌连锁机构。我们提供全面、专业的烘焙技能培训，以及一站式的创业指导服务，致力于帮助学员掌握精湛的烘焙技艺，实现烘焙梦想。在美斯烘焙培训，我们提供烘焙面包、蛋糕裱花、西式西点、饮品奶茶、咖啡调制、轻食简餐、韩式裱花、翻糖糖艺、花样调酒等专业课程，涵盖了烘焙领域的各个方面。我们的课程内容设置合理，教学质量高，为学员提供了全面的技能培训。除了专业技能培训，我们还为学员提供全面的创业指导。我们的创业指导服务涵盖了客群分析、产品规划、设备选购、场地选址、装修设计、工商手续、材料渠道、运营管理、活动策划、线上运营等各个模块，帮助学员顺利实现创业梦想。