成都零基础翻糖蛋糕培训课程

【就业前景】

焙研公社与多家知名大品牌均达成战略合作协议，毕业学员均可直接推荐就业。解决学员就业烦恼，选择就业无后患。

对于想要创业的学员，烘焙公社提供一站式创业指导。包括店面选址参考，装修风格设计，产品类别选择、货源提供途径、行业资源配备、后期宣传策划等；解决每一位创业学员的后顾之忧。

【课程内容】

周、翻糖课（糖花）

翻糖起源及理论知识讲解、糖花专用干佩斯制作方法配方分享/干佩斯制作演示/食用胶水制作方法

向日葵、栀子花、大丽花，大玫瑰、

普通玫瑰，奥斯汀、英式玫瑰、毛茛、波斯菊、百合、

虞美人、蝴蝶兰、小雏菊、马蹄莲、铃兰、绣球、浆果、蓝莓、多肉、尤加利叶、银叶菊、简易牡丹、小苍兰、玉兰花、

迷你蕙兰、金银花、康乃馨、常青藤、玫瑰叶等（糖花内容会不定期更新，以实际上课内容为准）

第二周、翻糖课（卡通人偶及动物）

理论知识讲解及甜品台订单注意事项

卡通造型捏塑演示及实操

翻糖捏塑思路及常用技巧、

糖皮覆盖技巧演示及实操

成品组装、

第三周、翻糖课（人偶制作）

理论知识讲解、辅助模具使用演示及实操

人偶演示练习实操、

人偶演示及实操

人偶配件演示实操

人偶蛋糕整体搭配及组装、

第四周、翻糖课（棒棒糖、手绘、甜品台）

周一、棒棒糖蛋糕教学演示及实操

周二、手绘课演示及实操

周三、甜品台制作与实操

周四、甜品台制作与实操

周五、翻糖系列产品组装、甜品台

【教学环境】

【教学优势】

焙研公社西点培训中心教学环境优雅、温馨、舒适。场地宽敞、大气、干净整洁。配备设施采用专业进口match的教学设备及完善的教学工具。整个教学模式更严谨、专业、系统化。

【教学现场】

【作品展示】

【关于学校】

成都焙研公社餐饮管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到现如今能够承载各类专业教学的烘焙培训中心。其中经历6年的行业沉淀，不断探索与进步，坚持与完善，创新与积累。再到现如今已有数千名专业西点烘焙师、西点从业爱好者、西点烘焙创业者在此参与各类各式的西点专业烘焙课程。吸纳系统化西点烘焙精髓，注入烘焙行业新鲜血液，不断充实西点烘焙高境界。

焙研公社所有课程精美编排，各教学环节衔接合理，知识点大纲清晰。并且不断融入新创意，新起点，新潮流。结合西点烘焙的市场发展趋势，赋予新时代审美文化，不断创造出专属的烘焙新高度。如今已在西南地区烘焙行业内有较高的辨识度与知名度。

【教学荣誉】