成都焙研公社

【学校简介】

成都焙研公社餐饮管理有限公司成立于2018年，由成立之初的小型工作室到现如今能够承载各类专业教学的烘焙培训中心。其中经历6年的行业沉淀，不断探索与进步，坚持与完善，创新与积累。再到现如今已有数千名专业西点烘焙师、西点从业爱好者、西点烘焙创业者在此参与各类各式的西点专业烘焙课程。吸纳系统化西点烘焙精髓，注入烘焙行业新鲜血液，不断充实西点烘焙高境界。

【教学配置】

焙研公社所有课程精美编排，各教学环节衔接合理，知识点大纲清晰。并且不断融入新创意，新起点，新潮流。结合西点烘焙的市场发展趋势，赋予新时代审美文化，不断创造出专属的烘焙新高度。如今已在西南地区烘焙行业内有较高的辨识度与知名度。

【师资力量】

团队主要成员拥有蓝带厨艺学院，法国雷洛特厨艺学院等院校的进修学习经历。其中还包括国内翻糖大师“非物质文化遗产传承人”施明宽老师教学。整个教学团队集专业、严谨、创新于一体，不断开启翻糖烘焙新起航。

杨柳：中央厨房产品研发

特长：法式甜点制作、潮流饮品制作 2015年在成都嘉好蛋糕任西点师和生产主管 2016年在成都无囿奶茶店担任主厨，负责饮品甜品制作 2017年在国内知名甜点学府美味人生法式甜点学校进修 2018年先后在成都创立个人工作室，同时加入成都焙研公社西点培训中心担任法式甜点老师和产品研发主管

吴依珊：翻糖全能班主讲师

翻糖蛋糕主讲师吴依珊（蹄子老师） 2012年在元祖食品从事西点技术工作 2013-2014在成都新华国际四星级商务酒店担任西点组长 2015年在北京知名西点烘焙培训机构进修法式甜品、甜点制作和生产经营管理 2018年至今加入焙研公社担任翻糖主教老师 特长：翻糖蛋糕、婚礼甜品台、法式甜品制作

张冰：法式甜品、精品西点老师

个人简历：2015年从事西点行业，先后在南京啦滋多啦滋甜甜圈、德南面包房任烘焙师2016年~2017年在成都蓝甜西点烘焙培训中心任法甜助教一职2018年至今在成都焙研公社西点培训中心任法式甜品和精品西点老师。

【教学环境】

【教学荣誉】

【教学现场】