西安幸福西点培训课程

【适合对象】

本课程针对美食爱好者人群开设。

【课程介绍】

讲解烘焙工具认识、运用、用途维护保养，烘焙材料认识，高筋粉低筋粉适合的产品，制作黄油酥油奶油的认识用途，蛋糕底的制作，酵母塔塔粉改良剂等运用，蛋糕汤面坯多种蛋糕底的制作延伸法。

【课程内容】

奶香蔓越莓，水晶马芬，网红毛巾卷，巧克力芒果，蛋黄酥，榴莲酥，焦糖杏仁蜂蜜，百奇棒，水果裸蛋糕，提拉米苏等。

【课程设置】

授课模式：一费制，小班教学，采用约课模式

上课时间：每日上课时间为10点30分，下午2点30，晚上18点30分

【教学现场】

【授课师资】

导师  于梦莹

职称：西点师，西式烹调师，讲师

擅长：法式甜点制作、创意西点制作、巧克力装饰、大型蛋糕装饰、翻糖蛋糕

工作经历：2010～2013年西安Sheraton大酒店西点师，2013～2014年西安Westin酒店领班，2014～2017年西安Crowne Plaza大酒店主管，2017年～至今美味学院西点讲师。

导师  李宛烨

职称：西式面点师

擅长：裱花、烘焙、法式甜品

从业资历：2010-2013年北京香格里拉大酒店西饼房出品总监，2014-2017年北京华亭国际西点师，2017-至今西安美味学院西点讲师。

【学校简介】

西安美味学院隶属于新华教育集团，是西安首家私人订制式教学，专注特色美食短期培训。目前课程类别主要分为五大类：中餐、西餐、西点、咖啡饮品、陕西地域小吃，有兴趣班、一个月，二个月创业班，满足不同人群的学习需求。学院建筑面积730.6㎡，与地铁二号线、五号线无缝对接，交通便利。学院现设有：中餐体验教室1间、私厨体验1间、蛋糕体验1间、西点体验1间、西餐体验1间、私人订制1间、家宴体验1间，共7间教室，同时配有博世家电等高端教学设备。师资配备完善，创业以及教学经验丰富。

【教学环境】

【学员风采】