深圳法式点心培训班

【适合人群】

1、认真刻苦，热爱法式西点艺术的人群；

2、想培养精致爱好，灵巧手艺人群；

3、想要开创属于自己甜品工作室的人群；

【课程介绍】

甜点师和甜品本身，已被赋予了太多的浪漫色彩，人们总说，甜点师堪比珠宝师，甜品则美得像梦。而在法国，甜品，不仅是人们日常饮食中不可缺少的一部分，也成了一种文化的精髓和一个民族的骄傲。

法国有许多极具地方特色的甜食，它们有的来自于秘方，有的诞生于意外，有的起源于宗教，有的则受惠于外族文化。它们的配方，被法国人一代一代地传承，也许正是一种对传统的坚守和对民族文化的自信，才使得法国的饮食文化能在世界上闪耀，并蒙上了一层高贵的色彩吧。

不少人看到精致的法式甜点就想自己动手去做。你也许会上网搜过一些教程试做，但同样的食材，别人做出来的是美味，你做出来却是灾难。

有没有想过，这也许不是你的问题，只是少了一个为你量身定做的课程？

【课程优势】

一、它适合群体广

无论你是想要开创属于自己甜品工作室的，还是有一定的甜点基础想要更深入学习的，又或是零基础的甜品小白，这个课程都是你不二的选择！

二、学习效率高

法式甜点工序繁琐且制作过程中需要非常的严谨，这也是普通烘焙可以自学但法式甜点不能的原因。因此大家总会担心学习需要很长的时间。而此次课程时长共10天，每天学习一到两款的法式经典甜点。课程的授课老师是曾经在获得新加坡FHA Culinary Challenge厨艺挑战赛中获得的刘天庭老师。课程采用小班制度，老师手把手教学，确保每个同学都能学会。

三、学习内容丰富

法式甜点课程除了会学习蒙布朗、闪电泡芙、磅蛋糕、Opera、提拉米苏、柠檬挞外等等多种传统法式甜点外，还会教授香草卡仕达酱，巧克力淋面和白淋面的制作。老师还会视同学们的学习能力和学习态度进行加学其他甜点。

【课程内容】

天：黑可可榛果磅蛋糕、香草奶油卡式达酱

第二天：甜心奶油千层、

第三天：马卡龙、白淋面、焦糖淋面

第四天：酥皮泡芙

第五天：香提蒙布朗第六天：Opera

第七天：法式柠檬塔、意式提拉米苏

第八天：浓情巧克力慕斯

第九天：热恋夏威夷香草

第十天：焦糖榛果慕斯、盐之花焦糖酱

【课程时间】

10天（每天10：00——18：00）

【老师介绍】

来自台湾的刘天庭老师，毕业于台湾嘉义大同技术学院烘焙系，并且拥有《法国蓝带厨艺学院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）证书，曾在深圳天安智慧园运营有限公司、台湾高雄汉来大饭店、台湾圣保罗烘焙花园SAINT PAUL、等烘焙业担任要职。近年来全心投入在烘焙教育领域，在深圳烘焙学校培育出不少专业人才，并于2017年底份创立自己的烘焙教育品牌「AvecToi Baking Studio-艾薇达烘焙培训社。」同年年底和Bon Vivant花店联名合作，创立全新业态，结合花艺与烘焙，共同在福田中心区的商场建立一个甜品花园。

【教学现场】

教学现场图一

教学现场图二

【学员风采】

学员风采图

【学员作品一览】

学员作品图

【注意事项】

1、每天按课程计划上课，根据实际情况可能会有提前下课或者加班的可能，完成教学内容为准

2、预约课程以定金到账为准，可接受支付宝、银行转账和微店付款。成功预约后，如因个人原因无法参加，提前两周以上告知可退还定金，提前一周告知可延期一次，其他情况定金不退

3、上课期间不可录音录像，不可他人陪同

【关于我们】

深圳艾薇达烘焙花艺培训学校是由来自台湾的西点烘焙教师刘天庭所创立。学校沿用台湾的烘焙教育系统，从教室装修、培训项目 、师资等等都是由台湾烘焙大师一手打造。目前，学校开设了面包烘焙课、西点/法式西点烘焙课、西式花艺等课程。学校内环境舒适且富有艺术气息，在充满创意的园区里建造属于自己的梦想天地，AvecToi在此开启充满奇幻的烘焙之旅。