广州生日蛋糕15天培训班

【课程介绍】

1.奶油打法：奶油调色（1天）

2.单双层抹胚：（直胚，圆胚）（1天）

3.花边制作：扭结裙边，曲奇玫瑰边，花瓣边，贝壳边(1天）

4.裱花制作：玫瑰花，旋转玫瑰，百合，（2天）

5.蛋糕淋面制作:芝士淋面制作、表面金色巧克力制作（3天）

6.整体蛋糕制作：愤怒小鸟蛋糕,情景蛋糕,水果蛋糕,小汽车蛋糕,比基尼蛋糕,北欧风蛋糕,神奇小飞侠蛋糕（6天）

7.学员独立完成作品1件（1天）

【课程时间】

15天

【课程费用】

4998元

【上课情景】

【办学理念】

广州市白云区“强邦西点烘焙培训学校”是一所专业蛋糕培训学校。它顺应蛋糕市场的发展需求，整合广州烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的蛋糕师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。学校采用的设备，的教学，的管理方式，以对广大学员负责任的态度，本着帮助学员成功创业的原则.大限度的为学员创造学习、就业条件。“强邦西点烘焙培训学校”作为广州市特约西点技术培训基地，在让学员学习好专业知识的同时,**有就业需求的学员获得良好的发展机会，前景广阔。

【师资力量】

西点师  姜振伟

2018年强邦餐饮培训学校------研发部主管、西点师

西点行业有着10年的工作经验

2009年北京绿茶餐厅----西点师

2011年广州百胜餐饮有限公司-----烘焙、西点研发师

2015年广州强邦餐饮公司-----研发部组长、烘焙

西点研发师

个人擅长：慕斯蛋糕、提拉米苏、各种样式生日蛋糕、饼干类、杂粮欧包类、各种西点面包类等

自我评价：性格开朗、待人热情、好于助人、有责任心

学员评价：授课细心、有责任感、上课有耐心而且讲解很仔细