广州强邦西点烘焙培训学校

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广州100天裱花蛋糕西点班

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信誉值

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2019.03.24 沈*姬 137*****470 咨询了 周边交通
2019.03.21 邓*生 137*****010 咨询了 开课校区
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2018.12.27 吴*士 152*****112 咨询了 开班时间
2018.12.08 王*姐 177*****866 咨询了 上课时段
2018.12.06 欧*生 186*****171 咨询了 开班时间
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2018.10.09 刘*士 183*****480 咨询了 授课师资
2018.10.09 薛*生 176*****213 咨询了 周边交通
广州100天裱花蛋糕西点班

【课程安排】

裱花蛋糕季军班+法式西点C班

课程学时

100天(9:30-12:00,13:00-17:30)

说明

学费包含(工具使用费、技术转让费、材料费、服装费)

报名须知

报名时带一寸相片2张,身份证复印件一张。

【课程内容】

裱花蛋糕季军班

裱花蛋糕季军班

课程时长:79天

学习内容:老师讲解,学员实战练习,成品制作。

1、抹胚手法掌握:直胚,圆胚。(14天)

2、花边制作技巧:圆齿嘴,扁嘴 ,挤丝。(14天)

3、花卉制作技巧: 玫瑰花,百合花,马蹄莲,牡丹花,蝴蝶兰,牡丹花。(16天)

4、生肖制作: 仿真12生肖,生肖裱制 。(18天)

5、成品蛋糕制作: 蛋糕底烘焙,果膏淋法,各式花边,花卉,巧克力及水果搭配,水果蛋糕,情景蛋糕,创意蛋糕,生肖蛋糕,裱花蛋糕学员独立完成。(17天)

裱花班作品
裱花班作品
韩式裱花班作品
法式西点C班

法式西点C班

课程时长:21天

1、学习内容:法式西点材料选用知识,设备认知及功能讲解,技术理论课程。(1天)

2、法式西点名称:(布朗尼,天鹅泡芙/1天)

(法式焦糖布丁,法式西点抹茶/1天)

(歌剧院,舒服蕾/1天)

(法式熔岩蛋糕,红丝绒蛋糕/1天)

(酥皮泡芙,水果塔/1天)

(重芝士,糖霜饼干/1天)

(海绵蛋糕,彩虹慕斯/1天)

(意式手指饼干,提拉米苏/1天)

(蔓越莓饼干,抹茶曲奇/1天)

(罗曼咖啡曲奇,原味曲奇/1天)

《意式马卡龙(多种口味),千层蛋糕(多种口味)/1天》

(法式芒果喷砂慕斯,法式草莓镜面慕斯/2天)

(法式巧克力镜面慕斯,法式魔方喷砂慕斯/2天)

(法式抹茶喷砂慕斯,法式酸奶喷砂慕斯/2天)

(法式树莓喷砂慕斯,法式百香果镜面慕斯,法式蓝莓镜面慕斯/3天)

3、法式淋面制作;法式西点喷砂技术掌握;喷砂机使用的技巧和方法;喷砂操作应该注意的事项;意式西点马卡龙夹馅制作。(学生独立完成其中两件作品)

法式西点
法式西点
法式西点

【创业支持】

1、店铺选址(知名连锁店市场经理经验总结:开店定位,成功旺店选址技术,开店投资估算,了解开店流程,店面装修,证件办理,人员招聘,开店不再是不知所措。)

2、形象设计图(店面形象设计(3D立体),后厨装修设计,菜单设计,开业海报设计等开店项目,让你省心省力做老板。)

3、技术培训(培训师傅来自多家知名企业,拥有一线品牌店铺产品制作技术以及丰富的员工培训经验,让你学到的是好的制作技术,免去学不会,听不懂之类的烦恼。)

4、运营管理(讲师有十年连锁行业店面管理经验,传授的都是实战总结让你轻松模仿成为管理者,数据化管理,运营流程化,店面经营无压力。)

5、在线营销(80,90主体消费的时代,老式的店面销售必定成效极差,强邦拥有强大专业的线上营销团队,教你如何有效做好在线营销,助你打造强效的线上终端平台。)

6、线下营销(一整年活动策划方案,如何在各大节日前做好店铺活动宣传及印刷。)

7、店员培训(从员工面试技巧,到员工技能培训技巧,到员工后期发展团队建设等全部实用店长技能手把手教会你。)

8、体验店铺实战学习(客户进店消费,如何操作点餐系统,产品出餐操作流程,店铺货品购买及陈列注意事项。)

创业指导
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