成都特色蒸菜制作培训班

【蒸菜简介】

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称

【教学目标】

掌握蒸菜技术，能够实现开店

【课程内容】

1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2、各种食材的处理方式

3、不同品种菜式搭配

4、蒸菜菜谱大全，30款菜式的做法教程

5、原料采购、存放、保鲜技术

6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等

【培训品种】

蒸菜培训

【学习时间】

一周左右

【原料设备】

在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具

【招生对象】

想创业和想从事餐饮行业的人群

【教学方式】

【作品展示】

【学习**】

学会为止

【机构简介】

成都欣叶青藤餐饮咨询有限公司，是从事餐饮培训与管理 的公司。带您进入致富之路，学一技之长，改变命运。专为想创业而迷茫的人规划蓝图，让您在创业的路上不走弯路，给自己的命运作一次选择的机会。欣叶青藤以倡导“传统与时尚，健康与美味”的饮食文化为己任，秉承“诚信、 创新、专业、务实”的经营理念，专业致力于传统特色小吃、地方出名小吃、甜点饮品、欧美特色餐饮、西餐西点等技术文化的开发于研宂。欣叶靑藤致力于打造全国规模大、餐饮行业影响力大的餐饮小吃培训基地。

【办学优势】

培训老师都是二十年以上的培训经验，环境优美，设施齐全。一对一教学模式，学习没有时间限制，学会为止。

【教学环境】

【名师介绍】

师从四川烹饪大师张学成，是四川烹饪界川味面条的领军创新型人才，2015年四川电视台电视美食大赛创新大奖获得者，2016年中国美食大赛四川赛区川味面条亚军，对四川特色小吃，川味面食研究有非常深的造诣，其中创新研发的曹氏双椒面，曹氏秘制牛肉面，曹氏香辣排骨面，曹氏特色抄手，继承了川味面的麻辣鲜香，色红味美的特色，让味蕾享受到更好的美味，深受海内外食客和学员的欢迎!

从事川菜20余年，有丰富的教学经验，先后在北京，上海，广州星级饭店担任主厨，对四川特色美食颇有研究，特别是川菜，干锅，烧烤，卤菜等，都形成了自己独特的风格。

【招生规模】

随到随学，不限