南宁五谷鱼粉培训课程

【课程介绍】

衡阳鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，其早在上世纪就声名远扬，但是由于当时的交通不便，物资贫瘠，经济落后，其发展只限于衡阳县区域。直到一九八五年，衡阳县城西渡镇才开设了家鱼粉店。本世纪初，衡南县三塘镇的鱼粉异军突起，目前口碑与声誉已经盖过渣江鱼粉。衡阳鱼粉俗称鱼汤粉，因味道鲜美、汤汁浓基周、食后爽心养胃而大受欢迎。渔粉美味的关键在于渔粉高汤的熬制。现杀现煮、原汁原味的渔粉不仅香气扑鼻、味道鲜美可口、口感润滑，而不腻，而且营养价值高，具有较好的养生的作用，能够润脾健胃、补虚疗肠。经常食用可强身健体，被称之为粉类食品的“营养快线”。

【课程内容】

1、渔粉原材料的认识和选用（学员亲自操作）

2、正宗渔粉汤底的配方和熬制方法

3、鱼块鱼肉的腌制与煨制方法（学员亲自操作）

4、各种粉类的调料方法（学员亲自操作）

5、各种粉类的煮制方法（学员亲自操作）

6、配料存放技术（学员亲自操作）

7、设备、工具、认识（学员亲自操作）

8、辣椒油的制作方法（学员亲自操作）

9、调味配菜的制作方法（学员亲自操作）

10、开胃小菜的制作方法

【作品展示】

【课程特色】

老师一对一，手把手全程实操教学。让您认识各种机器设备，并把所有机器设备的厂家地址，电话号码给您（绝不允许从中加价销售），让您亲自去购买，不能有任何中间环节！

【教学优势】

1、我们坚持手把手教学，传授重点配方，口味正宗，随到随学，每个项目都让学员亲手操作执行，学会为止，学习期间所有的材料费都是我们学校出，中途不收任何费用。后期免费技术升级和指导，让你创业无忧。

2、传授全套技术，原料与设备的进货途径，重点配方和操作执行方法，开店经营的诀窍等等。

3、一对一教学，与学员签订培训合同，高标准完成教学质量。

4、终身技术支持，学员毕业后，如果对所学内容想要在巩固，可以按照自身情况二次免费返学，确保每一个学员都可以完全明白所学技术，成功开店创业。

5、对于要开店的学员，我们还提供免费招牌设计、价格表设计、店铺装修参考和宣传单设计等。

【教学风采】

【学校简介】

南宁市粉餐饮有限公司是一家集食品研究，与技术研发，技术培训，运营培训咨询服务为一体的传播公司，成立于2002年6月，给计划开店自创品牌创业投资者提供帮助，但苦于没有技术和开店经验的朋友，欢迎到我公司来学习。我们一直以培养”汇集天下名吃，培养创业精英为前提，秉承专业诚信务实，创新的经营理念，勇于进取，勇于创新，追求卓越，以质量求生存，以服务求发展的原则及宗旨。

【学校荣誉】

【利润分析】

项目投资小，只需要2千元即可开业。见效快，利润高，无风险，经营方式很灵活，可以摆摊，出流动摊，开小店，开中店，开大店等，市场前景很好。例如：一碗鱼粉的成本为2.5元左右，卖6元一碗，利润为3.5元一碗。若每天卖200碗鱼粉，每天挣得700元，每月20000元，一年挣得的利润是非常可观的。是下岗职工、大学生创业投资者创业的好项目。