苏州面包培训课程

【课程介绍】

针对开专业蛋糕店的学员，特别设置西点培训蛋糕开店实践班，零基础，*学会，囊括市场上热门、新的西点烘焙产品。所以产品与店面同步学习。开设蛋糕店运营管理课程内容，学会技术，轻松开店。

【培训对象】

想开西点烘焙店，专业蛋糕房，西点从业者，意向投资者。

【培训时间】

学习55天，随到随学，循环教学。，学会为止。终身免费进修学习更新产品。

【培训内容】

西点烘焙的制作；西点设备的操作与保养、选购要点；西点原料的辨别和特性，大型面包店/旗舰店的运营策划与管理。

【课程安排】

课时、面包原材料及工具认识与了解

第二课时、调理面包的制作

毛毛虫，热狗，骨肉相连，橄览包，肉松贝贝，韩国培根，菊花，海苔卷，玉米沙拉，焗烤，香蕉排包，荷兰风情，辫子等

第三课时、餐包的制作

肉松餐包，椰丝餐包，酥皮餐包，胡萝卜餐包等

第四课时、吐司面包的制作

牛奶吐司切片，提子吐司切片，芝香红豆切片，蔓越莓切片，全麦切片等

第五课时、手撕吐司

肉松吐司，椰丝吐司，红豆吐司等

第六课时、甜甜圈的制作

原味甜甜圈，巧克力甜甜圈，肉松甜甜圈等

第七课时、奶酪包的制作

奶酪包，乳香包

第八课时、流行面包的制作

三明治，炭烧乳酪片，方腿培根

第九课时、法式面包制作

法棍，奶香片，蒜香片

第十课时、丹麦面包的制作

手撕面包，唱片，金砖，北海道，可颂，丹麦风车，丹麦红豆，一帆风顺，丹麦披萨，丹麦热狗

第十一课时、欧式面包制作

杂粮面包，黑麦面包，巧克力面包

【作品展示】

【培训目标】

系统掌握西点/烘焙基础知识与制作技术，并能在基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

【教学风采】

【学校简介】

苏州宝柏利培训有限公司，现以西点、奶茶甜品、咖啡、烘培、翻糖甜品等课程.情景化教学、国际化教学标准、专业的硬件设备，经验丰富的一线专业烘焙老师，手把手教学，**教学质量，让您感受我们专业的教学设施. 宝柏利国际西点自创办以来为全国烘焙输送了大量高技术人才。