深圳铁板烧培训班

【课程简介】

铁板烧，是各个夜市必备的小吃，如果哪个也是没有铁板烧，那么恭喜你发现了一个大市场，自己经营一个铁板烧小吃摊一定能让你忙个不停。经营铁板烧讲究其食材新鲜，干净卫生,鲜味完全来自食材本身。没有一点腥味，丝毫不会破坏食物的原味。

【课程内容】

铁板鱿鱼、鱿鱼须、铁板肉串、鸡心鸡胗、铁板素菜、铁板炒饭、铁板炒面、铁板海鲜、铁板脆骨。

【课程安排】

1．老师给学员讲述铁板烧的发展史及基本常识。

2．老师教学员铁板烧的设备器具认识及维修。

3．学员学习铁板烧特色调味粉和美味飘香酱的配制及加工。

4．老师教学员铁板烧基本手法与技巧。

5．学员练习铁板烧的操作练习。

6．老师教学员鱿鱼的选择与切花等处理。

7．学员学习肉料的腌制技巧与手法。

8．老师教学员酱汁、调味粉的配制。

9．学员练习铁板技术与技巧。

10．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

11．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

【作品展示】

【培训方式】

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

【教学优势】

1、所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；

2、凡是报读御厨培训的厨师课程都可以报名参加厨师资格证考试。

【学校荣誉】

【学校简介】

御厨餐饮培训学校设施先进齐全，管理规范严谨，坚持因材施教原则和人性化目标管理，以“一体化教学”和“一对一辅导”的独特模式，确保学员掌握过硬的操作技能，迅速提高就业创业竞争力。

【教学环境】