深圳特色烧烤培训课程

【课程简介】

随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。

【课程内容】

1、烧烤原材料（香料）的选用、识别及作用；

2、调味料、调味酱的制作方法；

3、各种肉制品的加工处理；

4、各种蔬菜的加工处理；

5、各种菜品的串签方法；

6、烧烤火候的把握技术；

7、各种菜品的烤制方法和时间的掌握；

8、烧烤原材料的保管、保鲜技术；

9、菜品种类：玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针   菇，豆芽等所有能烤的蔬菜；

肉品种类：鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鲫鱼，鸡腿，鸡翅尖，脑花，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品；

烤翅种类：香辣烤翅，BT烤翅，孜然烤翅，麻辣烤翅，咖喱烤翅，蒜香烤翅，腾椒烤翅，五香烤翅，新奥尔良烤翅，蜜汁烤翅，黑胡椒烤翅等等十几种不同口味的烤翅。

10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

【作品展示】

【学校简介】

御厨餐饮培训学校学习环境优美，规模宏大，教学和生活设施完善，师资力量雄厚，以极富特色的烹饪和餐饮管理培训，成为深圳地区大型餐饮培训基地，被誉为烹调师、技师和烹饪管理人才的摇篮。

【教学环境】

【教学优势】

学校师资力量雄厚，拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；凡是报读御厨培训的厨师课程都可以报名参加厨师资格证考试。