深圳西点初级培训课程

【课程目标】

系统掌握西点/烘焙基础知识与制作技术，并能在基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任西点师的工作和独立开店的能力。

【培训对象】

想开西点烘焙店、个人、创业者、西点从业者、意向投资者。

【课程内容】

1、面包类：双色吐司面包、玉米面包、农夫面包、香肠树叶面包  卡仕达辫子面包、培根面包；

2、蛋糕类：海绵蛋糕、大理石蛋糕、夹心蛋糕、玛德琳蛋糕、轻乳酪蛋糕、芒果芝士蛋糕、柠檬蛋白派、椰蓉球、奶油泡芙；

3、蛋糕卷类：奶油卷、椰蓉卷、奶油长生卷、乳松戚风卷；

4、甜品类：提拉米苏、蓝莓慕斯、蛋挞、黑森林蛋糕、抹茶蛋糕；

曲奇饼干类；丹麦曲奇、可可曲奇、黄油曲奇、杏仁球曲奇、燕麦曲奇、巧克力坚果曲奇国；

5、布丁类：酸奶草莓果冻  香蕉牛奶布丁  蔓越莓布丁；

6、巧克力类：花色巧克力酥、巧克力布朗尼、巧克力哈斗、香蕉巧克力马芬。

【作品展示】

【学制】

一个月

【教学优势】

1、深圳一家政府公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学；

2、所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；

3、凡是报读御厨培训的学员可以终身享受免费进修，不收学费。

【教学环境】