上海正宗轰炸大鱿鱼技术培训

培训内容

轰炸大鱿鱼技术培训

培训过程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、轰炸大鱿鱼的系统讲述；

2、轰炸大鱿鱼原料的选购；

3、轰炸大鱿鱼食材的预加工；

4、轰炸大鱿鱼加工的基本标准；

5、轰炸大鱿鱼加工的工艺步骤；

6、轰炸大鱿鱼经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生

意技巧,投资分析，经营管理。

培训时间

不限制学习时间,,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别赠送

1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

关于海派

海派餐饮技术培训中心是前臣食品（上海）有限公司旗下的全资培训机构，中心依托公司海派万家连锁品牌资源涉足餐饮技术研发，技术培训，品牌运营及电子商务为一体的多元化企业。海派餐饮技术培训中心致力于国际流行美食的研究，结合本土化的操作方法，以简单，速成，易懂的培训方法向全国推广美食文化。

前臣食品（上海）有限公司旗下分别在中国上海、江苏泰州、江苏苏州设立3家食品工厂，建厂面积约3万平，总投资额近1亿，年销售额约4亿元，公司致力于产品香料、裹粉、复合调味料、酱料、中式调理包及速冻食品的生产，成为国内屈指一数的口味调理标杆生产服务商，公司向有志于创业和餐饮业的同行传授管理运营知识，加盟连锁技术指导等全方位服务，通过创新型、标准化、便捷化、高盈利的餐饮项目，为创业伙伴创造财富、实现自我价值和成功梦想.。