南京贵港记小吃学校

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南京冷锅穿串串香学习培训班

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南京冷锅穿串串香学习培训班

冷串串

冷串串是一种四川及重庆的汉族传统名小吃,荤素菜品、竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃,区别于火锅热串串故取名冷串串。

冷串串

学习内容

讲述香料的作用,分类,选料配比及加工

底料的配制及熬制方法,各种材料的汤制流程和方法

各种酱料的制作,配比,秘制辣椒油,红油的制作方法

培训时间

一般5-7天就可以学会,,时间不限制,视个人接受能力而定

课程安排

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址,人员配制,物资采购等

2.项目技术详细讲解,包括原材料的选择,采购,口味的变换,配比等

3.店面经营小技巧,轻松创业

示范讲解:

1.专业老师一对一示范操作,讲解技术

自我实践:

1.备原材料,老师旁边辅导

2.自我操作所有流程,制作出成品,老手旁边指导

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程、详情经营模式,成本利润分析,学习设备原料采购

特别优惠

免费招牌设计,菜单设计,店面选址,老师下店指导等

学员风采

教学场景
学员风采

教学设备

教学设备

市场前景

冷锅串串香,原自火锅,而火锅早已被不同地区,不同的人群所适应,吃火锅已是司空见惯的消费行为和习惯。所以,冷锅串串有着很好的市场基础,更由于其比火锅更有特色,味道悠长,麻辣可调,食用方便,富有休闲情调,比火锅更亲切和个性,消费则比火锅自由,这对于大众餐饮市场来说,价格上有着很强的竞争力。

学习荣誉

贵港记-特色培训学校
贵港记-佳培训奖

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