南京铁板香豆腐制作培训班

铁板豆腐

铁板豆腐，是在铁板上煎至而成的城市风味小吃，又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

学习项目

铁板香豆腐制作等。

培训对象

想学习铁板豆腐的制作工艺，想自主开店创业的人士

培训内容

1.铁板豆腐的食材采购方法，设备的认识

2.秘制麻辣酱和飘香酱熬制

3.撒料奇香粉的配制

4.亲手操作，掌握铁板的火候，独立制作出成品

培训流程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

3.店面经营小技巧，轻松创业

示范讲解：

1.专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训时间

2-4天左右，时间不限，学会为止，随到随学。

特别优惠

免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导，贵港记品牌免费使用等

学员作品

利润分析

一板豆腐在市场买5块钱，做好的铁板豆腐一板都是3块一份或者5块钱一份，一板豆腐能卖25块钱。也就是说卖一板铁板豆腐的利润是20块钱。你在人流大的地方，算你一个小时卖一板豆腐吧，你卖8个小时，那你的利润也有20X8=160.那你一个月的利润也有4800块。除去煤气、料粉的成本800块，那一个月的收入也有4000块了。做铁板豆腐不需要准备什么，只需要去菜市场买豆腐就行。现在天气慢慢变凉了，那些上班的每天下班吃一份热气腾腾的铁板豆腐，无疑是一种享受。何况一个小时不止卖一板豆腐，也就是说不止卖8板豆腐，那一个月的收入就不止4000块了。

教学优势

1.各项特色小吃系列，均有秘制的独特技术配方，特殊的制作工艺。

2.随到随学，现场培训，理论与实践相结合，亲手操作，。

3.讲究职业道德，真诚传技，诚信待人。

4.老牌单位，技术精湛，实力雄厚，信誉至上，长期跟踪服务。

5.免费提供经营方案，指导开店，确保学以致用，成功经营。

教学设备