南京豪大大鸡排学习培训班

豪大大鸡排介绍

豪大大鸡排不走捷径，只选用自然成长的新鲜鸡肉，鸡肉的口感和口味达到佳平衡，品质自然不凡。以台湾美食台湾大鸡排、蜜汁手扒鸡为主打，并结合中西式快餐，推出了上百种快餐食品。并采用秘制配方，进行科学配比，腌制后油炸。豪大大鸡排使产品金黄香酥、外酥里嫩、满口留香。可以是精致的早餐，精美的午餐，精良的晚餐，精心的宵夜，充分满足全国不同消费口味，成为无数消费者的就餐!

学习项目

原味鸡排，香辣鸡排，招牌鸡排，脆皮鸡排，咖喱鸡排，海苔鸡排，蒜香鸡排，番茄鸡排，甜辣鸡排，风味鱿鱼，薯条等

培训内容

讲解鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操

教学鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操

学习风味粉的制作方法与实操

自己操作脆皮粉浆的制作

各产品的炸制时间的控制与练习

培训时间

不限制学习时间，，学会为止，一般2-3天左右，视个人情况而定

课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

3.店面经营小技巧，轻松创业

示范讲解：

1.专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

1.备原材料，老师旁边辅导

2.自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程、详情经营模式，成本利润分析，学习设备原料采购

特别优惠

免费招牌设计，菜单设计，店面选址，老师下店指导等

豪大大鸡排特点

大：豪大大鸡排足够大，咬下去有饱满感觉

嫩：鸡肉嫩滑爽口的口感才叫棒

鲜：豪大大鸡排汁多味鲜食客才青睐

香:   味道香淳浓郁才诱人

酥：豪大大鸡排外酥内嫩才会有对比，有个性

学员风采

学习荣誉