南京苏式面条技术培训班

苏式面条

苏式汤面考究的是面汤，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干。制作面汤称为“吊汤”，相当于饭店里的烧高汤。各家大小面店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传。普通的做法是蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油。不过各家面汤风味不同，其配方不得而知。正宗苏式汤面汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。

培训对象

想学习正宗苏式汤面的制作工艺，想自主开店创业的人士

学习项目

葱油拌面，辣三丁面，榨菜肉丝面，雪菜肉丝面，香菇面，大排面，焖肉面，原味牛肉面，麻辣牛肉面等另加10个浇头

培训流程

理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址，人员配制，物资采购等

项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等

店面经营小技巧，轻松创业

示范讲解：

专业老师一对一示范操作，讲解技术

自我实践：

备原材料，老师旁边辅导

自我操作所有流程，制作出成品，老手旁边指导

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

培训时间

5-8天左右，时间不限，学会为止，随到随学。

学员开店

贵港记苏式面条七大优势：

1.苏式面条属于快餐行业，市场大，让你有稳定的客源。

2.市面上挂着羊头卖狗肉的苏式面馆，随地而见，但是我们的味道非常正宗，让你成为市场竞争的”手”。

3.传承中华面食文化，底蕴深，受众广，市场大。

4.小投资大回报，数人即可营业操作，10天即可开业。

5.数分钟即可上餐，现做现卖，生意火爆，当天开业就盈利。

6.全标准流程，运营程序化，一学就会，一看就懂。

7.从选址到装修，贵港记提供全程培训，让你开店轻轻松松！

关于我们

南京贵港记采取小吃技术培训的方式，为创业，经商，投资者提供成熟可靠的技术和服务。紧紧围绕”负责，平等，开放，平和，信任，自由，的服务原则，诚信经营，以人为本，协作双赢的经营宗旨，辟蹊拓径，以味致胜。依靠的技术配方作基础，在正宗的传统特色口味上加以改进，使其更完善，更美味更宜操作，以其独特的秘方，精湛的制作工艺，色泽美观，味美可口，营养丰富，香气扑鼻而享有盛誉。

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