广州土家酱香饼培训班

酱香饼简介

土家酱香饼也叫香酱饼,是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，后来被引进推广，和改进成大众口味，火遍全国。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在旧时，每逢丰收之年的年关过节才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的法号为德福的道人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，如今这种地方小吃已走进都市，成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

培训内容

酱香饼、 千层饼

酱香饼酱的制作方法与实操

酱香饼调料的配方与制作

酱香饼的实际操作练习。

千层饼的制作与练习。

酱香饼设备材料采购与经营

教学环境

开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、店面招牌。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

培训时间

老师一对一授课，不限制学习时间，视个人情况而定。

培训费用

学费包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

学习材料

学习期间所有材料由公司免费提供，学会为止。

时间安排

开店一学员**负责的态度，每天早上9：00开始上课至中午12：00，下午1:30开始上课至5.30，全程实际操作为主，学员自己动手为主，每人每天要完成老师布置的任务，在我们这里学习不存在学不会、学不好的问题，如果学员学完回去之后，因长时间没操作而感觉手生，还可以来我公司免费复习的。

原材料在您当地一般都可以买到。然后自己调制和配料，不用公司提供。如果不方便买到可以让我公司代购托运给您。

住宿安排

一绝培训基地在番禺繁华的大东商业街，附近有的宾馆和旅馆。也有和我们公司合作的，价位就比较便宜，学员可以根据自己的要求选择合适的住宿，住宿坏境：内设独立的卫生间、空调、电视、WIFI等，房间干净卫生又安全。

市场分析

酱香饼与千层饼都是一种快捷小吃，顾客可以边走边吃买也可以打包带走，特别适合现在年轻人的快节奏生活，在一些夜市和学校附近都相当火爆，数十人排队等候，这种投资只需几百元，风险很小，回报快。