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烤鸭技术培训(含开店指导)

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烤鸭技术培训(含开店指导)

【课程安排】

1、鸭子的选择、处理、腌制技巧

烤鸭

2.独特烤鸭技术的传授

3.传授酱料,鸭子调味汁的调制方法

4.烤鸭炉、爆鸭炉的使用方法

5.烤制技术,烤、爆鸭颜色的控制

【培训时间】

培训时间3-5天左右,根据个人掌握情况而定。老师一对一授课,包教包会,学会为止。

【培训费用】

包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、技术升级费、服装费等,中途不收任何费用。

【优惠政策】

1.免费提供专业开店指导服务!

2.夫妻或一家店两人同时报名,另外一人仅收材料费;

3.免费提供设备、原材料、多家供货商;(自由选择,绝不强制)

4.免费提供菜单,装修参考资料

5.毕业大学生、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人,8折优惠;

6.免费提供终生技术升级;

7.凡在本校所学项目,再学其它项目均可打折优惠;

培训保障 1.先参观,后报名。免费先试吃,满意再学习

2.签订培训合同,包教包会

3.保证每个学员全程都是实践动手学习;

4.保证核心技术配方无保留传授给学员;

5.保证学习中途不增加任何杂费;

6.保证学员能够完全掌握核心技术;

7.保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

8.我们郑重承诺,学不会,绝不收取任何费用

【学员风采】

金蛙学员风采

【开店指导】

1.店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2.根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3.根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.各店菜单的定价参考及设计。

5.制作烤鸭的工具及配置。

【烤鸭简介】

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京,是具有世界声誉的汉族菜式,深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

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